Denne smelte-i-din-mund jordnøddesmagekageopskrift kommer fra Kim Nguyen og hendes blog, Lovin 'from the Oven . For en lidt mere dekadent jordnøddesmagekage foreslår Kim at tilføje nogle chokoladechips eller M & M'er til opskriften.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper universalmal
- 1/2 tsk
- bagepulver
- 1 knivspids salt
- 1/2 kop smør
- 3/4 kop jordnøddesmør
- 1 1/2 tsk vanilleekstrakt
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 kop sukker (plus mere til rullning)
- 2 æg
Hvordan man laver det
Forvarm til 350 grader F.Smør sammen smør, jordnøddesmør og vanilleekstrakt. Bland i både sukkerarter, salt og bagepulver. Bland gradvis i melet, halvt ad gangen. Slå i æggene, en ad gangen. Rul i 1 1/2 tommer bolde, og rul derefter bolde i sukker. Brug en gaffel, flad cookien og lav et krydsfarvet mønster. Bages i 12-13 minutter. Efter at have fjernet cookies fra ovnen, lad cookies køle på kogepladen i ca. 10 minutter. Fjern med en spatel, og lad den afkøle helt inden opbevaring.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 139 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 127 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |