Dette er en cremet kylling Marsala er lavet med en simpel Marsala vin og fløde sauce. Det gør et let og lækkert måltid med ris eller nudler.
Dette er et rige og cremet alternativ til den let klassiske kylling Marsala . Eller tag et kig på denne kylling Marsala med kyllingstilbud .
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 kyllingebrysthalvdeler (pundet eller skåret, ca. 1/4 til 1/2 tommer tykkelse)
- Dash af salt og peber
- 3 spiseskefulde
- mel til alle formål
- 2 spsk
- ekstra jomfru oliven olie
- 3 spsk smør (delt)
- 8 ounce svampe (skiver)
- 1/2 kop tør Marsala vin
- 1/2 kop
- kyllingefond
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 tsk tørret blad basilikum
- 1/2 kop
- tung piskekrem
- 3 grønne løg (tyndt skåret)
Hvordan man laver det
- Drys kyllingen let med salt og peber.
- Dip kylling i melet til let frakke begge sider.
- I en stor stegepande over medium høj varme smelter smør med olie. Tilsæt kyllingen og saut i ca. 2 minutter.
- Drej og tilsæt skiveskårne svampe til stegepanden. Fortsæt madlavning i ca. 2 minutter længere, omrøring svampe lejlighedsvis.
- Tilsæt Marsala vin, kylling bouillon og citron og bring til en simmer.
- Simmer, afdækket, i 5 minutter for at reducere en smule. Dæk og fortsæt madlavning i 5 minutter længere.
- Tilsæt basilikum, fløde og grønne løg og kog i 2 minutter længere.
- Server kylling Marsala med varm kogt spaghetti, linguine eller ris.
Serverer 4.
Tips og variationer
- Hvis du kan lide en sødere sauce, skal du bruge sød Marsala-vin.
- Tilsæt skiverne druer tomater ca. 5 minutter før skålen er færdig.
Du kan også lide
Let Skillet Kylling Med Veloute Sauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 596 |
| Total fed | 38 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 712 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 37 g |