Server disse smagsfulde jakobsmuslinger som hovedret eller gør dem til en forretter med en velsmagende sovs eller dressing .
Hvad du skal bruge
- 2 pund store havskammuslinger, ca. 18 til 20
- 2 teskefulde
- Cajun krydderier
- 2 teskefulde
- ekstra jomfru oliven olie
- 1/2 tsk salt
- Dash friskmalet peber
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 teskefulde usaltet smør
Hvordan man laver det
I en skål eller madopbevaringspose skal du koge jakobsmuslinger forsigtigt med Cajun krydderierne, 2 teskefulde olivenolie, salt og peber. Køles i ca. 1 time.
Opvarm 1 spiseskefuld olivenolie og 2 teskefulde smør i en stor stegepande over høj varme. Med tænger arrangeres kammuslinger i det varme fedt og koges i ca. 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil det er fint brunet.
Server som første retters salat med Mimosa Dressing eller server med ris og dampede grøntsager til et lækkert måltid.
Serverer 4 som hovedret eller ca. 6 som første kursus.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 153 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Natrium | 594 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 18 g |