Klassisk irsk sodavand

Dette klassiske irske sodavand er fantastisk med ethvert måltid. Det er især godt med en hjertelig irsk gryde eller corned beef middag. Det ville være fabelagtigt med denne Guinness bøf gryderet . Eller brug dette brød i stedet for kiks til morgenmad.

Sæt et æg på toppen af ​​et ristet og smørret stykke sodavand eller server skiver med kremet pølseovs.

Brødet er afgørende for St. Patrick's Day måltider og festligheder !

Hvad du skal bruge

• 4 kopper all-purpose mel, omkring 19 ounces
• 2 spiseskefulde sukker (granuleret)
• 2 teskefulde bagepulver
• 1 tsk fløde af tartar
• 1 tsk salt
• 2 spsk smør (blødgjort)
• 1 1/2 kopper kærnemælk
• 2 teskefulde smør (smeltet)

Hvordan man laver det

1. Varm ovn til 400 F (200 C / Gas 6).
2. I en stor skål, blandes mel, sukker, bagepulver, fløde af tartar og salt til godt kombineret. Tilsæt smørret og skær grundigt med en konditorblender, gaffel eller fingre. Med en gaffel, rør i kærnemælk indtil dejen begynder at holde sammen. Overfør til en meleret overflade og knæ om et dusin gange, indtil dejen holder sammen, men ikke glat. Form til en bold omkring 6 inches i diameter.

1. Med en skarp kniv, skær et kryds ind i toppen omkring 1 / 2- til 1-tommer dyb.
2. Placér dejenkuglen på et pergamentpapirforet bagplader eller i en smurt støbejernstegn. Telt det løst med et ark smørret folie.
3. Bage brød i den forvarmede ovn i 25 minutter. Fjern folien og fortsæt bagningen i ca. 15 til 25 minutter længere, eller indtil en kage tester eller tandstikker kommer ud rent, når de sættes i midten.

Tips og variationer

• Skær brødet i kiler og tjen med smør. Det er et perfekt brød til servering med en hjertelig irsk gryderet eller oksekødspot eller Dublin coddle - et must til St. Patrick's Day!
• Det er også en fabelagtig morgenmad brød. Skiv et stykke irsk sodavand, smør det og sæt det på med et pocheret æg. Eller i stedet for de traditionelle kiks, brug dette brød med din pølseovs .
• Soda Brød Med Majsmel - Udskift 1 til 1 1/2 kopper mel med majsmel.
• Brunt sodavand - Brug 2 kopper hvedemel og 2 kopper almindeligt mel.
• Soda brød med bacon - steg eller steg 6 til 8 strimler bacon til skarp. Tøm baconet på papirhåndklæder, smuld det og tilsæt det til melblandingen.

Du kan også lide

Brødmaskine Land Hvidbrød

Savory Bacon og Cheddar Scones

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	231
Total fed	9 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	10 mg
Natrium	875 mg
Kulhydrater	32 g
Kostfibre	3 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)