De lyse smagsstoffer af citron, hvidløg og salvie forvandler tørre kyllingebryst i denne enkle og hurtige marinade . Jeg kan godt lide udbenet kylling, fordi knoglen giver smag og huden holder i fugt. Du kan erstatte benløse, skindløse kyllingebryst, men reducere tilberedningstiden i 25 til 30 minutter afhængigt af tykkelsen. Planlæg dig for at marinere kyllingen mindst 6 timer før grillning eller bagning.
Hvad du skal bruge
- 8 hele
- hvidløgskage
- 1/2 kop
- olivenolie
- 1 spiseskefuld
- honning
- 2 teskefulde
- kosher salt
- 1 1/2 tsk sort
- peber (friskmalet)
- 2 citroner (saft og revet zest, brug en mikroplan til at skille)
- 1/2 kop
- salvie (hakkede friske blade)
- 6 8 ounce kyllingebryst (hud på)
Hvordan man laver det
Placer hvidløg i en fødevareprocessor og behandl til en puree. Tilsæt olivenolie , honning , kosher salt og peber , forarbejdning til at kombinere. Tilsæt citronskal, citronsaft og salvie . Pulse et par gange, indtil salvie er grovskåret.
Hæld marinade i en fryse zip-top taske. Tilsæt bryster, forsegle og kast for at belægge stykkerne. Åbn posen, klem alle luften ud, så kyllingen er dækket og derefter forsegle igen. Køles mindst 6 timer eller natten over.
Lad sitte ved stuetemperatur i 15 minutter før grillning eller bagning. Kassér den brugte marinade.
At bage: Forvarm ovnen til 400 F. Læg en rimmet bagplade med folie, og indsæt et bageplade. Bages kyllingebryst i 40 til 45 minutter eller indtil kødtermometer når 170 i tykkeste del af kødet, der ikke rører knoglen. Skarp hud under slagtekyllingen i et par minutter, hvis det er nødvendigt. Må ikke overcook eller kyllingen bliver tør.
Foreslåede beslægtede opskrifter
• Bagt kærnemælk Kylling opskrift
• Kylling Fajitas Opskrift
• Lemonade Kylling Opskrift
• Key Lime Grill Kyllingevinger Opskrift
• Marinerede skinke og osteboller
• Flere Marinade Opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 743 |
| Total fed | 49 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 25 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 958 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 62 g |