Planlæg på at lave en dobbelt sats for enhver fest eller lejlighed, især. Selv gutter spørger om opskriften. Marineret skinke og schweiziske osteboller gør en morder, og bedre endnu, du kan gøre dem et par dage i forvejen, inden du bager. Du er velkommen til at eksperimentere med dine yndlingsdeli kød og oste i enhver kombination. De arbejder alle sammen godt med denne marinade . Sørg for at læse noterne nedenfor, før du begynder.
Hvad du skal bruge
- marinade:
- 3/4 kop (1-1 / 2 pinde eller 12 spsk) smør
- 1/4 kop
- søde løg , hakket
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 spsk varmt eller krydret
- sennep
- 2 spiseskefrugt frø
- 1 spiseskefuld
- Worcestershire sauce
- 1/2 tsk
- hvidløgspulver
- sandwiches:
- 24 (ca. 2 x 2 tommer hver) små middagsruller (se note)
- 2 eller 3 spsk.
- Peberrod mayonnaise (se Note) eller efter behov
- 24 (ca. 3/4 pund) tynde skiver deli
- skinke (se note)
- 24 (ca. 1/2 pund) tynde skiver af
- Schweizisk ost
- 2 spsk hakket persille
Hvordan man laver det
Linie to 9 x 13 tommer (eller en 10 x 15 tommer) bageplade med non-stick folie eller smør traditionelle pander.
For at forberede marinade, saut hakket sød løg i smør over lav varme, indtil løg er blødt og gennemskinneligt.
Tilsæt brunt sukker, sennep, valmuefrø, Worcestershire sauce og hvidløgspulver. Rør og lad forsigtigt boble i 3 minutter, indtil brunt sukker smeltes i saucen. Fjern fra varme. Sæt marinade til side for at afkøle, mens du monterer bollerne.
Fjern boller fra pakken og adskilles ikke. Ved hjælp af en langskalet brødkniv skal du skære hele bunken i halvt, så du har et lag med toppe forbundet og et lag bundbundet. Flip laget af toppe væk fra dig med udskæring, så du nemt kan samle dem igen i samme rækkefølge.
Spred toppen og bunden af boller med et tyndt lag peberrod majones. Lag ham skiver for jævnt at dække arket af bun bottoms. Gentag med schweiziske osteskiver i et jævnt lag. Udskift bolleplader. Skær ind mellem hver række for at skille boller i individuelle portioner.
Arrange skinke og ost boller i tilberedte bagepande (r). Sked marinade jævnt over boller, lad nogle marinade dryppe i mellem boller. Tæt tæt på folien. Køles over natten.
Forvarm ovnen til 350 F. Sprinkle boller med hakket persille. Bage marinerede boller dækket i 25 minutter. Fjern folie og bage yderligere 10 minutter. Bollerne skal karameliseres på bunden og gyldenbrun ovenpå.
Noter: Brug pre-bakede middagsruller. De kommer normalt i et ark med 12 ruller, fast i hinanden. Hvis du bruger denne type (vi kan lide de søde fuldhvede af King's Hawaiian), skal du være i stand til at skære hele pladen vandret for at samle, i stedet for at gøre hver enkelt individuelt. Sørg for at skære igennem for at adskille boller lidt, før de hældes på marinade. Du er velkommen til at bruge dine egne hjemmelavede gærruller. Hvis du er på et budget, skal du justere denne metode for at bruge store hotdogsruller, skåret i tredjedele eller halvdele. (Du kan muligvis justere bagningstiden.)
Peberrodsmayonnaise er let at lave hjemme, men der er anstændige kommercielle sorter til at bruge som en genvej.
Du kan bruge traditionel mayonnaise, hvis du skal undgå peberrod. Til skinke brugte vi en rosmarin soltørret tomat deli skinke, men du er velkommen til at bruge din favorit. Bare vær sikker på, at den er skåret meget tynd (bede om det barbert) og brug en højkvalitets, lavt fugtighedsskink for at opnå de bedste resultater. Boller er lige så gode ved hjælp af røget kalkun eller stege.
Hvis du ikke er i stand til at bruge valmuefrø (de kan være generende i tænderne og nogle gange forårsage et falsk positivt resultat i lægemiddelprøver), kan du erstatte sesamfrø eller udelade dem helt.
Foreslåede beslægtede opskrifter
• Bacon Cheeseburger Puff Rolls Opskrift
• Bacon-Wrapped Brødsticks Forretter Opskrift
• Strandbrødrecept
• Cheesy kødboller med Caper Sauce Opskrift
• Cheesy Sausage Stars Opskrift
• Røget Tyrkiet Bites Opskrift
• Taco Meatballs Opskrift