Denne hjemmelavede majsrille er en sød smag lavet af frisk majs, sød peber og tomater. Det er en lækker (og prisvindende!) Smag.
Bell peberfrugter, tomater og hakkede agurker kombineres med søde friske majs kerner for at gøre denne lækre majs relish.See læseren kommentarer til flere forslag.
Brug denne majsrille som sideskål eller krydderier med bønner eller grill, eller brug det som sandwichpåslag. Det er vidunderligt på fisk tacos og burgere.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper majs
- 5 kopper grønne paprika (hakket)
- 2 kopper løg (hakket)
- 2 kopper agurk (groft hakket og unpeeled)
- 4 kopper tomater (hakket)
- 4 kopper eddike
- 2 kopper sukker
- 1/4 kop salt
- 1 spsk gurkemeje
- 1 spsk sennepsfrø
Hvordan man laver det
- Fyld et stort kogende vandbadkar ca. tre fjerdedele. Tilsæt de tomme dåseburer og kog. Reducer varmen for at opretholde en lav simmer.
- Sæt lågene og båndene i en gryde og dæksel med vand. Bring til en simmer og hold dem varme over den laveste varme.
- Kombiner tilberedte grøntsager i en stor, ikke-reaktiv gryde eller hollandsk ovn. Tilsæt eddike, sukker, salt, gurkemeje og sennepsfrø.
- Opvarm til kogning, lad dem simre 25 minutter eller indtil grøntsagerne er ømme.
- Fyld de varme dåseburer, tør fælgene og gevindene af med en fugtig klud, og læg derefter de varme låg på krukkerne. Skru båndene på krukkerne, men overtræk dem ikke.
- Sæt de fyldte krukker i varmt vand i canneren. Hvis vandet ikke kommer op til mindst 1 tommer over krukkerne på krukkerne, skal der tilsættes mere varmt vand. Bring vandet til kog; dække panden og reducer varmen for at opretholde en blid koge. Kog i 15 minutter. Se nedenfor for høj højde gange.
High Altitude Process Times
- Proces i 15 minutter i en koge-vand canner, eller 20 minutter for højder på 1001 til 6000 fod.
- Over 6.000 fod, behandles i 25 minutter.
Se også
Forbereder krukker til dåse og kogende vandbadbehandling
Reader kommentarer
"Jeg lavede denne opskrift og vandt et blåt bånd i county messen og andenpladsen samlet. Alle mine venner og naboer fortsætter med at spørge om det." G.Kirk.
"Min mor plejede at lave denne opskrift, da jeg var hjemme. Vi tilføjede peberfrugter til nogle, fordi min far elskede varmt sødt og krydret. Min mor gjorde et bemærkelsesværdigt job konservering og bevaring for hendes familie, og alt hun lavede blev spist og det var lækker. Sagde jeg at hun var en georgisk fersken, alt vi spiste var sydligt. " Viola
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 57 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 613 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |