Brug en lodret rooster eller en øl eller sodavand til denne lækre stegte kylling. Hvis du ikke bruger en lodret roster, skal du balancere kyllingen omhyggeligt på dåsen, så de to ben og dåsen kan fungere som et "stativ".
Øl, juice eller sodavand hjælper med at holde kyllingen saftig og smagfuld.
Server denne lækre kylling med kartofler eller ris og en vegetabilsk sidefad sammen med salat eller coleslaw.
Hvad du skal bruge
- 1 kylling, ca. 4 til 5 pund
- 1 kop øl, cola eller juice
- 1 tsk olivenolie
- 2 teskefulde knust hvidløg
- 1 tsk fjerkræ krydderier
- 1/2 tsk tørret blade timian
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
Hvordan man laver det
Placer en lodret rooster med en beholder eller en åben øl eller sodavand på en foliebeklædt bageplade. Fyld dåsen med øl, cola eller juice.
Vask kylling og klapp tørre. Monter kyllingen ned over dåsen eller beholderen; tromlerne vender nedad. Hvis balancering på en dåse uden stand til at holde det fra tipping, lad kyllingen hvile på enderne af benene og dåsen, der danner et stabilt "stativ".
Kombiner de resterende ingredienser og klapp over hele kyllingen.
Steg i ca. 1 1/2 til 1 3/4 timer eller til mindst 165 F på et kødtermometer eller ovnprobe indsat i den tykkeste, kødfulde del af låret, ikke for tæt på knoglen.
Øl kan kylling også koges på grillen. Se Terri's klassiske øl kan kylling til en grillet version.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 907 |
| Total fed | 51 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 21 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Natrium | 298 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 100 g |