Favorite Stinging Nettles Opskrifter

Fra en simpel sauté til substituerede stikkende nets til spinat og andre grønne i dine yndlingsopskrifter, find en lækker måde at tilberede disse forår "ukrudt". Husk, at du altid vil blanchere dem først, når du laver mad med nål, for at tæmme deres sting.

Vil du vide mere? Tjek alt om stinging nettles .

• 01 af 06

  Sautéed Stinging Nettles

  At give nyser en hurtig drejning i en gryde med lidt olie og hvidløg er ikke den mest almindelige måde at spise disse blade på, men det er lækkert. De ender med en intens nøgen smag med dette præparat, så lidt kan gå langt. Dette er helt sikkert en opskrift på nålelskere! Se opskriften her .

• 02 af 06

  Stinging Nettles Pesto

  Stinging Nettle Pesto er en kæmpe burst af forårsmagasin, og siden du skal blanchere nålene i alligevel, slutter du med en pesto, der forbliver lysegrøn (blancheringsprocessen tager begge fjerkræet væk og sætter bladets grønne farve). Kaste det med pasta eller brød det på ristet brød til en nem bruschetta forretter. En god opskrift på folk, der er ny til næserne, da deres intense jordiske smag er blødgjort med hvidløg og olie og ost. Brug simpelthen blancherede nåler (presset så tørt som muligt efter blanchering) i stedet for basilikum i denne pesto opskrift .

• 03 af 06

  Stinging Nettles Pizza

  Et par nyser på rullet ud pizza dej og lidt mild og smeltende ost gør for en vidunderlig velsmagende, hvis lidt ukonventionelle, pizza. Nitlerne tilføjer en stor nutty smag, der går særlig godt med Pecorino ost. Hvis du gør dette til folk, der ikke er bekendte med disse greens, kan de godt spørge, hvorfor spinat på denne pizza smager så godt. Brug din yndlingspizzadej, børst den med olivenolie, top den med blancherede nysler (presset tørt, selvfølgelig), drys pecorino eller parmesanost og bage!

• 04 af 06

  Stinging Nettles Ravioli

  Fyldt pasta kan tage lidt tid at lave, men stikkende nitter gør en meget velsmagende påfyldning til ravioli. Alt, hvad de behøver, er lidt smeltet smør og et generøst gitter af parmesan, når de serverer dem. Meget som med pesto og pizza, blødgør de ekstra smag i disse ravioli intensiteten af ​​nålene uden at overvælde dem. Du kan stadig smage netene, men på en mest behagelig måde. Brug denne opskrift på spinatfyldning , erstatning af nudler til spinat og følg ravioli-maki ng anvisningerne her .

• 05 af 06

  Stinging Netsuppe

  Slurpende stikkende netsuppe er som at spise en skål af forår. Så meget bare ren grøn smag. Det er en skål med klorofyl. Det får dig til at føle, at du er fuld af solskin, vendt til grøn energi. Tilføj en krølle af creme for at fremhæve den nutty smag derinde også.

  Eller bland det op og gør tingene endnu nuttier ved at gøre denne Stinging Nettles Sunchoke Soup i stedet.

• 06 af 06

  Brug Stinging Nettles Som Spinat

  Stinging nets, når blancheret og presset tørt, kan bruges i stedet for spinat i opskrifter, hvor spinat er kogt. Nogle få yndlingseksempler er spinatlasagne og spinat rispilaf . Stingnets fungerer også godt som grønt i grønne i yoghurt og spidskommen .