The Zwack House: Fine Herbal Likører
Zwackhuset producerer et par gode urtelikører, der falder ind i digestif og amaro kategorien. Disse spiritus er smagfuld, lavet af en hemmelig opskrift på 40 krydderurter og krydderier, og de enkelte flasker har unikke egenskaber i sig selv.
Historien om Zwack er en lang, der begyndte i 1790 med dr. Jozsef Zwack og den ulykkelige kejser for Ungarn, Joseph II. Som med mange likører, der dateres tilbage i et par århundreder, var denne opskrift Zwacks lægemiddel til kejseren, og det var sådan et slag med herskeren, at han angiveligt sagde: "Dr. Zwack, Das ist ein Unicum !," betyder unik.
Det førte snart til Budapests første brændeproducent, blev et populært skud og blev kendt som Ungarns nationale drink.
I dag producerer Zwacks Hus tre flasker, der er tilgængelige i USA: Unicum, Zwack og den nyeste Unicum Plum. I 2013 blev Unicum og Unicum Plum frigivet i USA. Alle tre flasker ligner hinanden, så sørg for at du vælger den du ønsker.
Unicum Likør
Unicum er den oprindelige bitre likør fra Zwackshuset, den, som Dr. Zwack blev koldt i 1790, og har lige siden haft glæde af ungarernes paladser. I betragtning af den arv, og kravet om verdens ældste skud, er det en, du kan bryde ud, hvis du og dine venner står op for en runde skud, selv om du måske vil chillere det først. Det er rig, bittert og har en fed urtefarve og jeg fandt det godt, når det blev kølet og sippet lige efter middagen.
Faktisk er Unicum ikke nyt til USA, det blev importeret her til og fra i omkring et årti før 2005, hvorefter Zwack blev introduceret og betragtes som et produkt amerikanerne ville nyde mere. Vi har dog fundet en fornyet anerkendelse for alle ting, der er bittere og naturlægemidler her, og derfor er Unicum tilbage.
Jeg forudsiger, at du vil se dette mere ofte i cocktailopskrifter i den nærmeste fremtid. For nu kan du prøve det i Zwack-cocktails og i stedet for Averna og Strega i opskrifter, der kræver, at de herballignere får det til at virke . Enkelhed kan være den bedste udnyttelse, og Kejserscocktailen nedenfor er et godt sted at begynde at blande Unicum.
Zwack Likør
Zwack er temmelig kendt i USA og sammenlignes ofte med Jagermeister , med Zwack anses ofte for en mildere opgradering fra Jagermeisters ofte berygtede ry. Zwack bruger den samme basisopskrift som Unicum, med nogle få af ingredienserne justeret. Det er især lidt sødere, bitterene er reduceret, og citruselementerne er forbedret. Det er en vidunderlig buket krydderurter og citrusfinishen er huskelig.
Drikke Zwack er et spørgsmål om præference, og nogle (herunder sine producenter) foreslår at drikke det som et iskoldt skud . Mange Zwack-fans foretrækker at den glider langsomt og serveret på klipperne (en isbold er perfekt). Hvis du er i bombeskytterne (f.eks. Jager Bombs ), vil du måske gerne droppe Zwack i et glas fyldt med en energidrik til en drink, der hedder den Mad Ungarn. Det ses også lidt i cocktails og kan bruges som erstatning for andre amaroer og urtelignende slik som cocktails som Belle of the Ball og Happily Ever After .
Afhængigt af din smag kan dette nemt blive din foretrukne digestif.
Unicum Plum Likør
Unicum Plum er den nyeste likør i Zwacks Hus, og det er meget interessant. Det bruger Unicum opskriften, men det tilbringer seks måneder i egetræsfade med en unik seng af tørrede blommer, en anden ungarsk favorit. Dette ægteskab mellem en kompleks urte-ånd og de søde toner tilføjet af blommer er simpelthen dejlig.
Dette blev hurtigt min favorit af de tre til brug i cocktails. Det virker undere i de fleste ovennævnte opskrifter, og det er fantastisk i whisky-cocktails, herunder Diplomat .
Alt om House of Zwack-likører
- Ungarske urtelikør, der først blev produceret i 1790.
- Lavet med en hemmelig blanding af 40 urter og krydderier og forbliver en Zwack familie operation.
- Unicum (genintroduceret) og Unicum udgivet i USA i april 2013
- Detailhandel for omkring $ 31,99 / 1 liter flaske
Besøg deres hjemmeside
Oplysning: Gennemgangsprover blev leveret af producenten. For mere information, se vores etiske politik.