Hvad er der i sæson i British Columbia?
British Columbia er fuld af et fantastisk udvalg af produkter. Provinsen er stor nok til at omfatte områder med meget forskellige afgrøder og voksende årstider - fra den grønne stillehavskyst til den mere tørre Okanagan Valley. Udvalget af vækstbetingelser, der hjælper med at holde lokalbefolkningen i friske produkter meget af året. For at holde tingene klart, fokuserer denne vejledning på sæsonbestemte råvarer til rådighed i Vancouver-området og på Vancouver Island.
APPLES, august til november (kold opbevaring til forår)
APRICOTS, juni og juli
ARUGULA, maj til december
ASPARAGUS, april til juni
BASIL, juni til november
BEETS, juni til januar
BLACKBERRIES, juli til september
BLUEBERRIES, juni til september
BOYSENBERRIES, juni til august
BROCCOLI, juni til september
BRUSSELS SPROUTS, september til januar
CABBAGE, juni til februar
CANTALOUPES, august til oktober
CARROTS, juni til januar
CAULIFLOWER, juli til september
CELERIAC / CELERY ROOT, august til november
CELERY, august til november
CHARD, maj til februar
CHERRIES, juni og juli
COLLARD GREENS, maj til februar
CORN, august til oktober
CUCUMBER, juli til oktober
EDIBLE BLOMMER, april til september
EGGPLANT, august til november
FAVA BØNNER, april til juni
FENNEL, året rundt
FIDDLEHEADS, april og maj
GARLIC, august til november (gemt året rundt)
GREEN GARLIC, forår
GRAV, august til oktober
Grønne bønner, juli til september
GRØNTE LØNTER / SKALER, spring gennem efterår
GREENS, maj til februar
HERBS, forskellige året rundt
HUCKLEBERRIES, august og september
JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES, juli til oktober
KALE, maj til februar
KIWI, september til november
KOHLRABI, august til oktober
LEEKS, september til marts
LETTUCE, maj til november
MELONS, august til oktober
MINT, maj til december
MORELS , maj
MUSHROOMS - CULTIVATED , året rundt
MUSHROOMS - WILD , spring gennem efterår
NECTARINESE, sommer
NETTLES, marts til maj
UGER, juni til oktober (opbevaret om vinteren)
PARSLEY, maj til december
PARSNIPS, september til februar
PÆRE, august og november
PEA GREENS , maj
PEAS og ærter i juni og juli
PEPPERS (søde), august til oktober
PERSIMMONS, fald
PLUMS, august og september
POTTER, året rundt
PUMPKINS, oktober til november
QUINCES , oktober
RADICCHIO, maj til november
RADISHES, maj til november
RASPBERRIES, juni til august
RHUBARB, april til juni
ROSEMARY, maj til december
RUTABAGA, september til februar
SHALLOTS , september til december (fra lager til vinter)
SHELLING BØNNER, september og oktober
SNAP PEAS / SNOW PEAS / PEA PODS, juni og juli
SORREL, maj til november
SPINACH, maj til december
SQUASH - SOMMER, juni til oktober
SQUASH - VINTER, september til februar
BÆRBRUG, juni og juli
TOMATER, juli til oktober
TURNIPS, juni til januar
Vandforsyning , maj til december
WATERMELON, august og september
ZUCCHINI, juni til oktober
ZUCCHINI BLOSSOMS, juni til oktober