Denne morgenmad gryde opskrift indeholder de vigtigste morgenmad mad grupper - æg, pølse og kartofler. Med noget kaffe og juice til at vaske det ned, er du klar til at tage på King Kong. Ikke desto mindre er min standard morgenmad et par kopper kaffe, noget yoghurt eller en banan og et par cigaretter, så jeg laver dette til aftensmad oftere end til morgenmad. Men når du gør det, er det et stort, let og billigt måltid.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper frosne, makulerede hashbrune kartofler, optøet og klappetørret
- Madlavning spray, bacon fedt eller smør
- 1/2 pund land pølse
- 1/2 lille løg, skrællet og hakket
- 1/2 lille paprika, podet og hakket
- 1 kop strimlet ost (din præference)
- 3 store æg
- 3/4 kopmælk eller halv og halv
- 1/2 tsk Worcestershire sauce
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- Varm ovn til 375. Sprøjt, fedt eller smør * en gryde med 5 eller 6 tommer diameter gryderet.
- Form pølse i en patty ** lidt større end panden (den krymper). Brun patty i en stegepande over medium-lav varme, men lidt undercook - omkring 5 minutter på den ene side og 2 minutter på den anden side. Fjern fra stegepande og aftap på et papirhåndklæde.
- Tilsæt hakkede løg og peber til samme stegepande, hvorpå pølsen blev kogt i og sauté i ca. 3 minutter, og skrabede op brunede bit som de løsner.
- Sæson optøet og tør hash browns i en lille skål med salt og peber, og tryk derefter fast i bunden af den tilberedte pande.
- Placér pølsepattyet oven på hashbrunerne og spred sauterede løg og peber ovenpå pølsen.
- Strø med ost. ***
- I en medium skål, pisk ægene, mælken eller halvanden, Worcestershire sauce og salt og hæld i skålen.
- Bages midt i ovnen i 35 minutter, indtil den er let brunet på toppen, og en kniv indsat i midten kommer ud ren. Cool i 15 minutter før servering.
* Note 1: Smør eller baconfedt er bedst.
** Note 2: Jeg laver en stor flad patty, der dækker hele hashbrunt lag, fordi det giver en bedre præsentation at have et klart pølse lag (og fordi jeg kan lide tekstur), men du kan også smuldre pølsen.
*** Note 3: Du kan gøre dette dagen før gennem trin 6. Bare dække med plastik og køle. Derefter næste morgen, pisk æggene, hæld i panden og kog.
Redigeret af Barbara Rolek
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1117 |
| Total fed | 74 g |
| Mættet fedt | 28 g |
| Umættede fedtstoffer | 30 g |
| Kolesterol | 584 mg |
| Natrium | 1.536 mg |
| Kulhydrater | 62 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 51 g |