Engagement Kylling er en lækker stegt kylling opskrift, der er så god det vil gøre manden i dit liv foreslå. Virker det? Prøv det og find ud af det!
Denne opskrift siges at have inspireret forslag blandt mænd, der spiser det. Glamour magazine udgav en kogebog med titlen "100 opskrifter Hver kvinde skal vide: Forlovelses kylling og 99 andre fantastiske retter til at få dig alt, hvad du vil have i livet." Nu ved vi, at vejen til en mands hjerte er gennem hans mave, men jeg er i tvivl om dette krav.
Stadig er opskriften meget god. Citron og kylling er naturlige partnere, og denne opskrift bruger en masse citron. Saftene er lækre drizzled over mashed eller smadret kartofler eller varme kogte nudler. Server denne opskrift med nogle dampede asparges og en frisk frugtsalat.
Hvad du skal bruge
- 1 hel kylling (ca. 4 pund)
- 1/2 kop frisk citronsaft plus 3 hele citroner (herunder 1 skiver, til garnering)
- 1 spsk kosher eller groft havsalt
- 1/2 tsk friskkogt peber
- Friske urter, til garnering (4 rosemary, 4 sprigs salvia, 8 sprigs timian og 1 flok fladblad persille)
Hvordan man laver det
1. Placer et ovnstativ i ovnen øverste, og forvarm ovnen til 400 ° F. Fjern giblets fra kyllingen og klapp kyllingen tørre med papirhåndklæder. Placer det med brystside ned i en medium stegepande, der er forsynet med et stativ, og hæld citronsaften over kyllingen, både inde og ude. Sæt kyllingen overalt med salt og peber ind og ud.
2. Stik 2 hele citroner tre gange hver gang i tre forskellige steder med en gaffel, og læg dem dybt inde i kyllinghulen.
Hulstørrelsen kan variere, så hvis en citron delvis stikker ud, er det fint.
3. Sæt kyllingen i ovnen, sænk temperaturen til 350 ° F, og steg kyllingen, afdækket, i 15 minutter.
4. Fjern stekepanden fra ovnen. Ved hjælp af tang eller to træsked, drej kyllingebrystsiden op. Indsæt et kødtermometer i låret og returner kyllingen til ovnen. Steg i ca. 1 time til 1 time og 15 minutter eller indtil kødtermometeret læser 180 ° F, og saftene løber tørt, når låret er prikket med en gaffel. Fortsæt stegning om nødvendigt. Husk at madlavningstider varierer i forskellige ovne. stegning en kylling ved 350 ° F tager ca. 18 til 20 minutter pr. pund plus yderligere 15 minutter.
5. Lad kyllingen hvile i 10 minutter før udskæring. Og her er hemmeligheden: Hæld saftene fra stegepanden oven på den skiverne kylling - dette er "gift mig med juice". Garnér med citronskiver og friske urter.
Fra 100 RECIPES ELLER KVINDER SKAL VÆRE KUN af Cindi Leive og Editors of Glamour. Copyright © 2011 Conde Nast Publikationer. Udgivet af Hyperion. Tilgængelig, hvor bøger sælges. Alle rettigheder forbeholdes. Gengivet med tilladelse.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1067 |
| Total fed | 61 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 24 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Natrium | 2.100 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 120 g |