Brændt Lime og Cilantro Kyllingebryst

Lime juice, hvidløg og cilantro smag disse let stegte kyllingebryst. Vi brugte knoglespaltede kyllingebryst til denne opskrift, men du kunne bruge kyllingedele eller endda udbenede kyllingebryst. Bare sørg for at reducere tiden til ca. 20 til 25 minutter for udbenet, afhængigt af størrelse og tykkelse af kyllingebrystene.

Den marinade ville også være fremragende til grillede kylling stykker eller hele ben.

Hvad du skal bruge

• 4 kyllingebryst halvdele (bone-in)
• 1/4 kop
• vegetabilsk olie
• kant af 1 lime (fint revet)
• 1 1/2 spsk
• Limesaft
• 1/2 tsk salt
• 1/8 tsk. Sort sort peber
• 3 fed hvidløg (finhakket)
• 1/4 kop frisk koriander (hakket)

Hvordan man laver det

1. Sæt kylling i en stor plastforseglelig fødevareopbevaringspose eller overdækket beholder. Kombiner vegetabilsk olie, lime zest og saft, salt, peber, hvidløg og koriander. Hæld blandingen i posen eller beholderen og vend om til kyllingen grundigt; dække beholderen eller forsegle posen. Kog i ca. 2 til 4 timer for at marinere, vende fra tid til anden.
2. Forvarm ovnen til 375 F (190 C / Gas 5).
3. Læg en 13-til-9-ved-2-tommers bageplade eller rimmet bagplade med folie og sprøjt let med nonstick-madlavningsspray.

1. Arranger kyllingen, hudsiden op i bakkepanden.
2. Bages i 40 til 50 minutter, eller indtil kylling registrerer mindst 165 (73,9 C) på et øjeblikkeligt termometer, den minimale sikre temperatur for kylling og andre fjerkræprodukter.

Serverer 4.

Tips og variationer

• Grillede Marinerede Boneless Chicken Breasts - Sæt kyllingebrystene mellem plader af plastfolie og forsigtigt pund dem til en ensartet tykkelse. Mariner kyllingen som angivet, og tilbered grillen til medium høj varme eller ca. 400 F. Grill kyllingen over direkte varme i ca. 12 minutter, drej ofte eller indtil kyllingen når mindst 165 (73,9 C) læs termometer.
• Udskift limezest og saft med citronskal og saft og erstat korianderne med persille.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1381
Total fed	84 g
Mættet fedt	20 g
Umættede fedtstoffer	38 g
Kolesterol	418 mg
Natrium	407 mg
Kulhydrater	16 g
Kostfibre	2 g
Protein	134 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)