Du kunne bruge næsten enhver frisk krydderur i stedet for basilikum i denne nemme opskrift på ømme, saftige og smagfulde Citron Basil Drumsticks. Nogle timian blade eller et frisk salvieblad ville også være lækkert. Eller du kan lave denne opskrift med kyllingebryst eller lår.
Hvis du vælger at bruge kyllingebryst , reduceres bagningstiden med cirka fem minutter. Kyllinglårene skal bage i ca. 25 minutter i alt. Eller du kunne bruge denne opskrift på en hel kylling. Bagningstiden ville i så fald være mindst en time afhængig af fuglens størrelse.
Denne opskrift blev udviklet til brug sammen med kyllingeprodukter. Hvis du bruger udbenede lår eller bryster, reduceres bagetiden med ca. 15 minutter. Brug altid et madtermometer til at kontrollere, at kyllingen er ordentligt kogt, før den serveres. Kyllinglår og tromler skal koges til 165 ° F; kyllingebryst til 160 ° F, og en hel kylling til 170 ° F, testet i låret.
At lægge krydderurter mellem huden og kyllingekød er en klassisk ide. Det smager ikke kun kyllingen, men den færdige skål ser så smuk ud. Denne opskrift er også let, så længe du arbejder forsigtigt og ikke rive huden.
Server denne skål med nogle skulpterede kartofler , dampet asparges eller kogte gulerødder og en frugtsalat til et klassisk måltid, som alle vil elske.
Hvad du skal bruge
- 8 kylling tromler
- 1/2 kop friske basilikumblad
- 1/4 kop citronsaft
- 3 spsk smør, smeltet
- 2 spsk honning
- 1 tsk revet citronskal
- 1/4 tsk hvidløg salt
- 1/8 tsk peber
- 1/2 tsk tørrede basilikum blade
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 13 "x 9" glasbageplade med nonstick madlavning spray og sæt til side.
Løs forsigtigt huden fra kyllingens tromler, idet du er forsigtig med ikke at rive huden. Placer basilikumblade mellem hud og kød af tromler og glat hud på plads igen.
Kombiner citronsaft, smør, honning, citronskræl, hvidløgsalt, peber og tørrede basilikumblade i en lille skål og rør godt for at blande.
Placer kyllingstykkerne i et enkelt lag i tilberedt bageplade med kryddersiden op og pensel med halvdelen af citronblandingen.
Bage tromler ved 350 ° F i 30 minutter. Drej derefter tromlerne om og pensel med sauce igen.
Bages i 20-30 minutter længere, børstes med sovs hvert 10. minut og vendes igen, så urtens side er op, indtil frugterne løber tørt og kyllingen er grundigt kogt til 165 ° F.
Kassér eventuelt resterende sauce inden servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2515 |
| Total fed | 149 g |
| Mættet fedt | 45 g |
| Umættede fedtstoffer | 58 g |
| Kolesterol | 860 mg |
| Natrium | 802 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 265 g |