Denne børnevenlige opskrift på Breaded Baked Chicken er hurtig, nem og vidunderlig til den næste dag. Hvad mere kunne nogen spørge om en opskrift? Uanset om du vil servere det til shabbat frokost eller i en travl weeknight, er vi sikker på, at du vil nyde denne lækre komfortføde.
Mens du kan bruge noget skinnesløst skåret, helst uden ben, er de skinnfrie kyllingebryst perfekt til denne opskrift. Men da de ofte varierer i størrelse inden for en enkelt pakke, er det en god idé at skære dem i tilsvarende størrelse for at sikre, at madlavningen er lige. Først adskilles de små koteletter fra undersiden af brystet (disse er den perfekte størrelse for små børn), og skær derefter resten af brystet i ensartede mellemstykker inden breading. Du skal ikke bekymre dig om at skære resten af kyllingen til at passe til størrelsen af koteletterne - noget større eller tykkere stykker er fint.
Har du brug for at gå glutenfri? Bare erstat glutenfri panko til regelmæssig, eller lav dine egne glutenfrie brødkrummer .
Gør det til et måltid: Kyllingen koger sammen, kaster sammen en hurtig salat. Den cremede (men ikke mælkefri) Dijon-krydderurter på denne rominske salat med soltørrede tomater og pekannødder er det perfekte supplement til kyllingen - bare spring den valgfrie fetaost for at holde den kosher.
Hvad du skal bruge
- 3 pounds hudløse kyllingstykker (bryster, lår og / eller ben)
- 1 kop tørbrødsmuler eller
- Panko
- 2 teskefulde paprika
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1/3 til 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F. Smør en overfladisk opskål, der er stor nok til at holde alle kyllingstykkerne i ét lag. Eller rør et rimmet bagplader med pergamentpapir og let olie.
- I en stor, lavvandet skål kombineres brødkrummerne eller panko, paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
- Skyl et stykke kylling under koldt rindende vand. Rul kyllingen i de krydrede brødkrummer, tryk krummerne forsigtigt på kyllingen for at belægge. Placer den brødede kylling i fad eller bagplader. Fortsæt med hvert stykke. Fordel eventuelle resterende breading over kyllingen, klapp det forsigtigt på hvert stykke for at hjælpe det med at klæbe.
- Drys olivenolie jævnt over kyllingens stykker. Bage, afdækket, dreje halvvejs gennem kogning, i 35 minutter til 1 time, afhængigt af størrelsen af stykkerne, eller indtil de er kogt igennem. Når kyllingen er færdig, skal den være uigennemsigtig overalt, saftene løber tørt, og et øjeblikkeligt termometer indsat i det tykkeste stykke vil læse 165 F.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 736 |
| Total fed | 46 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 23 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 311 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 62 g |