Stegte æg er lige så populære på den mellemøstlige morgenmad menuen som de er i USA. Men i stedet for et simpelt krakket æg kogt i en smule olie eller smør, indeholder denne smagfulde opskrift hvidløg, citronsaft og hakket frisk persille, hvilket giver en krydret og interessant ægfad, der vil begejstre hele familien.
Men bare fordi det indeholder flere ingredienser betyder ikke, at denne opskrift er kompliceret eller vil tage lang tid at lave. Denne hvidløg stegte æg opskrift tilføjer blot et ekstra trin og vil være på morgenbordet på cirka fem minutter!
Hvad du skal bruge
- Smør eller
- madlavning spray til pels stegepande
- 1 spsk hakket hvidløg
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 2 æg
- 1/4 tsk salt eller til smag
- 1/4 tsk sort peber eller til smag
- 1 tsk finhakket frisk persille
Hvordan man laver det
- Over medium varme, smelt smør i en stegepande , eller belæg gryden med madlavning før opvarmning. Tilsæt hvidløg og citronsaft og saut i ca. 2 minutter og se for at sikre, at hvidløget ikke brænder.
- Spræng æg i stegepande. Drys med salt og peber og kog i ca. 2 minutter, indtil æggeblomme begynder at blive lidt fast.
- Smør æg omhyggeligt og drys igen med salt og peber. Lad koge i 1 til 2 minutter (længere hvis du kan lide en fastere æggeblomme).
- Fjern fra stegepande, drys med persille og tjen straks.
Yderligere måder at lave æg på
Hvis denne opskrift har inspireret dig til at udforske andre måder at lave æg på, har du held og lykke! Der er masser af enkle æg opskrifter, bare venter på dig at prøve. Bagt æg, også kaldet rynket æg, kan tage lidt længere i ovnen end stege et æg på komfuret, men resultatet er ventetiden værd. Æg kombineres med fløde, smør og ost i individuelle retter og bages til sæt. Dette er en fleksibel opskrift, lækker med en række oste, samt tilsætning af urter, finhakket grøntsager, og endda skinke eller bacon. Sprøjt ud med crusty brød til en anden slags morgenmad. Hvis du leder efter noget lidt sundere, så er pocherede æg svaret. De kan virke skræmmende at lave mad, men hvis du følger et par enkle trin, skal du have perfekt pocherede æg, klar til at sidde blidt på en engelsk muffin eller ristet multigrain brød.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 186 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 419 mg |
| Natrium | 744 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 15 g |