Denne filetsål bliver marineret i en fantastisk citron-balsamisk blanding, derpå grillet til perfektion. Server med en side af grillede grøntsager eller salatgrønt til et sundt, lækkert måltid.
Hvad du skal bruge
- 1 1/4 pund / 575 ml sålfilet, 1/8 tommer til 1/4 tommer tyk
- 1/4 kop / 60 ml balsamicoeddike
- 1/4 kop / 60 ml citronsaft
- 2 teskefulde / 10 ml frisk persille
- 1 lille gul løg, hakket
- 1 tsk / 5 ml tør sennep
- citronskiver
Hvordan man laver det
Skyl og tør fileter. Placer fisk i en lavbakkefad. Kombiner eddike, citronsaft, sennep og løg i en lille skål. Bland og hæld over fisk. Dæk og køle i 20-30 minutter.
Forvarm grillen. Fjern fisk fra marinade og sæt på grill. En grillkurv kan være en god idé her. Grill på høj varme i ca. 4 til 6 minutter eller indtil fisk når en indre temperatur på mindst 145 grader F.
Når du er kogt igennem, fjern fra grill, garnér med citronskiver og server.