Denne brune sukkerbar har alle de gooey og seje godhed, vi forventer af blondiner, og shortbread skorpe holder dem sammen og tilføjer crunch.
Shortbread skorpe gør disse blondiner smørret og ekstra specielle. Mini semisweet chips blev brugt i de afbildede blonde brownies, men regelmæssige chokoladechips kan også bruges.
Hvad du skal bruge
- For Shortbread Crust:
- 1 kop
- all-purpose mel, 4 1/2 ounces
- 4 ounces (1/2 kop) smør, blødgjort
- 1/4 kop lysebrunt sukker, pakket
- Til Blondie Topping:
- 4 ounces (1/2 kop) smør (smeltet)
- 1 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1 stort æg
- 1 tsk vanille
- 1 kop (4 1/2 ounces) all-purpose mel
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 kop mini chokolade chips
- 1/2 kop hakkede pekannøer
Hvordan man laver det
- Smør let på en 8- eller 9-tommers firkantet bageplade. Ovnen opvarmes til 350 °.
- I fødevareprocessoren skal du kombinere skorpeingredienserne og behandle, indtil den klumper sammen. Du kan også bruge en elektrisk mixer til at kombinere skorpe ingredienser, bare blande indtil krummer begynder at klump sammen. Smør kagebrøddejen i den tilberedte bageplade. Bages i 15 til 18 minutter, indtil den er let brunet og fast. Lad skorpen afkøle i panden på et stativ, mens du forbereder den blonde brownie topping.
- I en blandeskål med elektrisk mixer, slå det afkølede smeltede smør og brunt sukker til glat. Slå i ægget og vanillet, indtil det er godt blandet.
- Kombiner 1 kopp mel, 1/8 tsk salt, bagepulver og bagepulver. Tilsæt til det brune sukker og smørblandingen og omrør til blandingen. Fold i chokolade chips og pecannoter, hvis du bruger.
- Sked små mængder af blondie dejten over den afkølede skorpe, så forsigtigt spred eller klapp for at dække jævnt. Bages i ca. 25 til 28 minutter længere, eller indtil set og let brunet.
- Skær blondinerne i små firkanter, når de er helt afkølet.
Gør omkring 20 firkanter.
Du kan også lide
Brown Sugar Brownies