Edamame er grønne sojabønner. Saltkogt edamam i pods spises ved at klemme bønner ud af pods med fingre. Det er en god forretter at servere med øl . Hvis du har saltkogt og frosset edamam, skal du bare tine dem i køleskabet.
Hvad du skal bruge
- 1 lbs frisk
- edamame (i pods eller frosne edamame i pods)
- 2 spsk salt (og mere til smag)
Hvordan man laver det
- Afskær stammeenden af hver pod. Vask edamam godt og læg i en skål.
- Stænk en knivspids salt og gnid edamam med salt. (Hvis du bruger frosne edamame, skal du starte det næste trin.)
- Kog masser af vand i en stor krukke. Tilsæt ca. 2 ss salt til kogende vand .
- Tilsæt edamame til kogende vand og kog i 3 til 4 minutter, eller indtil det er blødgjort.
- Dræn edamam i en kolander. Smag et edamam, og hvis det ikke er salt nok, drys mere salt over kogt edamam. Spred edamamen på en flad bakke for at afkøle.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 380 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3.710 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 97 g |