Kabelbanen er en fremragende rum sur. Cocktailen blev skabt af Tony Abou-Ganim, den moderne mixolog , og anses af mange for at være en moderne klassiker. Det er bestemt en drink, som bartendere burde vide .
Drikkeens navn blev inspireret af svævebanesporene nær Starlight Room i San Fransisco, hvor Abou-Ganim først skabte cocktailen.
Dette er en meget simpel cocktailopskrift og kræver kun tre ingredienser. Det er også en af de mest fantasifulde drinks, du vil finde for at være kaptajn Morgan , som vil gøre fans af den berømte krydderier meget glade.
Kabelbanen er en sur drikke, og du vil bemærke, at denne opskrift bruger lige dele krydret rom og citronsyre. De to forskydes hinanden og den sure blanding indeholder simpel sirup. Mellem det og Curacao er der en dejlig sødme at bringe drikken til perfekt balance.
Det er ganske interessant, hvordan alle disse elementer kontrast og komplement på samme tid.
Dette er en rumcocktail, der kan fungere til enhver lejlighed . Det kan varme dig op på en kølig aften efter arbejde eller afkøle dig efter en varm dag i solen. Det er en perfekt drink, og jeg anbefaler at følge hans opskrift nøjagtigt for at få en rigtig god smag af hans hensigter.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- Kaptajn Morgan Spice Rum
- 3/4 ounce
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 ounces
- citronsyre * (opskrift nedenfor)
- pynt:
- appelsinskal spiral
- Garnér: Superfint sukker til røvning
Hvordan man laver det
- Rim et kølet cocktailglas med sukker.
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt.
- Træ i det forberedte glas.
- Garnér med en appelsinskal spiral .
Opskrift Courtesy: Tony Abou-Ganim
Om det Sugar Rim ...
Det er vigtigt at bruge superfuldt sukker, når man rykker et glas. Det granulat, du bruger hver dag i køkkenet, holder dig ikke så godt, fordi krystallerne er større.
Tip: Alt du behøver er en fødevareprocessor for at omdanne granulat til sukker!
Abou-Ganim gør en kort henvisning til kanel-sukker på hans hjemmeside. Det er en flot tilføjelse, der er meget sjovt. For at tilføje denne særlige touch, skal du blot blande kanel med dit sukker, inden du anbringer den til fælgen.
Hvordan man laver frisk citron sur
Abou-Ganims opskrift kræver en frisk citronsyre. Det er meget nemt at lave og fokusere på citron i stedet for den citron-kalk kombination, der anvendes i standard sur blanding .
Mens den gennemsnitlige sure blanding vil virke, er denne citronsyre stærkt foretrukket til en kabel bil.
- 1 del enkel sirup
- 2 dele frisk citronsaft
Kombiner ingredienserne i en beholder med en tæt tætning og ryst godt.
Sour Mix Tips:
- Lav som lille eller stor af et parti, som du vil.
For eksempel: For at lave 1 kop citronsyre blandes 1/2 kop simpel sirup med 1 kop citronsaft. Dette vil gøre omkring 5 kabelvogne. - Den gennemsnitlige citron giver ca. 1 3/4 ounce juice. Du skal bruge ca. 5 citroner til 1 kop citronsyre. Jeg anbefaler at bruge en hånd eller elektrisk juicer til at gøre det let arbejde.
Hvor stærk er Cable Car Cocktail?
Ved hjælp af de nøjagtige målinger og mærker, som kabelen var designet til, kan vi estimere denne cocktail til ca. 18% ABV (36 bevis) .
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 92 |
Total fed | 0 g |
Mættet fedt | 0 g |
Umættede fedtstoffer | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 5 mg |
Kulhydrater | 14 g |
Kostfibre | 1 g |
Protein | 0 g |