Grøn te sundhedsmæssige fordele

Grøn te og sundhed

Te er blevet dyrket i århundreder, begyndende i Indien og Kina. I dag er te den mest udbredte drikkevare i verden, anden kun til vand. Hundredvis af millioner af mennesker drikker te, og undersøgelser tyder på, at grøn te ( Camellia sinesis ) især har mange sundhedsmæssige fordele.

Der er 3 hovedtyper af te, grøn, sort og oolong. Grøn te er lavet af ufermenterede blade og angiveligt indeholder den højeste koncentration af stærke antioxidanter kaldet polyphenoler.

Antioxidanter er stoffer, der bekæmper frie radikaler, skadelige forbindelser i kroppen, som ændrer celler, beskadiger DNA, og endda forårsager celledød. Antioxidanter, såsom polyphenoler i grøn te, kan neutralisere frie radikaler og kan reducere eller endda hjælpe med at forhindre nogle af de skader, de forårsager.

I traditionel kinesisk og indisk medicin anvendte praktiserende grøn te som et stimulerende middel, et diuretikum (for at hjælpe kroppen med overskydende væske), en astringent (for at kontrollere blødning og hjælpe med at helbrede sår) og for at forbedre hjertesundheden. Andre traditionelle anvendelser af grøn te omfatter behandling af gas, regulering af kroppstemperatur og blodsukker, fremme af fordøjelsen og forbedring af mentale processer.

Grøn te er blevet grundigt studeret i mennesker, dyr og laboratorieforsøg. Resultater fra disse undersøgelser tyder på, at grøn te kan hjælpe med at behandle følgende sundhedsforhold:

• åreforkalkning
• Højt kolesteroltal
• Kræft (blære, bryst, æggestokkene, kolorektal, spiserør, lunge, bugspytkirtlen, prostata, hud og mave)

• Inflammatorisk tarmsygdom (IBD)
• Diabetes
• Lever sygdom
• Vægttab
• Mere

Du bør drikke 4-5 kopper grøn te en dag for maksimal fordel

Der er så mange svar på dette spørgsmål, da der er forskere, der undersøger de naturlige egenskaber ved grøn te.

• "Urter til sundhed" magasin citerer en japansk rapport om, at mænd, der drak ti kopper grøn te om dagen, var cancerfrie i tre år længere end mænd, der drak mindre end tre kopper om dagen (der er ca. 240 - 320 mg polyphenoler i tre kopper grøn te).

• En undersøgelse fra Cleveland's Western Reserve University konkluderede, at drikker fire eller flere kopper grøn te om dagen kunne hjælpe med at forhindre reumatoid arthritis eller reducere symptomer hos personer, der allerede lider af sygdommen.
• Japanske forskere ved Saitama Cancer Research Institute opdagede, at der var færre gentagelser af brystkræft, og sygdommen spredte mindre hurtigt hos kvinder med en historie om at drikke fem kopper eller mere af grøn te dagligt.
• Et University of California-studie om kræftforebyggende kvaliteter af grøn te konkluderede, at du sandsynligvis kunne nå det ønskede niveau af polyphenoler ved kun at drikke to kopper om dagen.

Hvordan kan du give mening om disse modstridende påstande? På baggrund af alle beviser er det sikkert sikkert at planlægge at drikke fire til fem kopper grøn te per dag. Hvis du er en ægte hengivner, drikker du på alle måder mere; men uanset om du får afledte sundhedsmæssige fordele, bestemmes det fortsat af yderligere undersøgelser.

Sådan brygger du en kop grøn te

At producere den perfekte kop grøn te er en vanskelig proces. Hvis de ikke håndteres ordentligt, kan de samme polyphenoler, der giver sundhedsmæssige fordele, ødelægge smagen og gøre te smagen "græsklædte." Det er særligt vigtigt ikke at overdrive grøn te.

Mens det er bedst at følge producentens anvisninger for hver sort grøn te, her er nogle generelle instruktioner:

• Brug en tepose , eller 2 - 4 gram te *, pr. Kop.
• Fyld en kedel med koldt vand og kog.
• Efter afbrydelse af kedlen, lad den stå i op til 3 minutter.
• Hæld det opvarmede vand over teposen eller teen, og lad den køre i op til 3 minutter. Hvis du bruger en tepose, skal du fjerne posen.
• Lad teen afkøle i tre minutter.

* En til to teskefulde, afhængigt af den grønne te, du brygger.