Som Kentucky Derby ruller rundt hvert år, frigives en række nye på Mint Julep . Det er ingen overraskelse, fordi det er løbens signaturcocktail. Blandt alle disse opskrifter skinner de fra Woodford Reserve.
Hver Woodford Reserve Mint Julep opskrift er unik og innovativ, skabt af nogle af de bedste mixologer, der arbejder i dag. Opskrifterne har et af mærkeets imponerende bourbons, og de er sjove at udforske år efter år.
2017 Woodford Reserve Mint Julep Opskrift
Udgivet 10. april 2017
Temaet for Woodford Reserve Mint Julep 2017 er bestemt britisk. Hvorfor er det, når Kentucky Derby er en alt-amerikansk begivenhed? Svaret er ret simpelt, og det trækker på filmskabens historie såvel som hestevæddeløb.
Drikken blev skabt af Woodford Reserve's britiske brandambassadør, Tom Vernon. Da han lavede opskriften, ønskede han at hylde 1872 Epsom Derby. Dette er den største britiske hestevæddeløb og forgængeren af moderne hestevæddeløb, herunder Kentucky Derby.
Tilføj til denne anerkendelse af britisk født fotograf Eadweard Muybridge. I 1870'erne fik hans fotografier dyr på gang og var banebrydende på det tidspunkt. Bemærkelsesværdige blandt disse var "The Horse in Motion." Dette var det første bevis på, at alle fire hooves heste forlader jorden på en gang under en galop.
Nu hvor du forstår forbindelsen, lad os se på den fascinerende drink. Denne Mint Julep er virkelig unik og har britiske ikoner i drikkevareverdenen: Pimm's Cup, elderflower cordial og Earl Grey tea. Det kommer sammen som ingen anden drink og er en absolut glæde.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounce Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 ounce
- Pimms likør
- 1/2 ounce
- elderflower hjertelig
- 1/4 ounce Woodford Reserve Mint Julep Simple Sirap
- 1 dash Earl Grey bitters
- 1 håndfuld mynte
Hvordan man laver det
- Gnid mynte omkring julep glaset, der udtrykker æteriske olier. Kassér minten.
- Tilsæt resterende ingredienser og toppen med knust is .
- Churn ved hjælp af en spiseske til at distribuere smagen, så toppen med mere knust is.
- Garnér med et bundt af babyens ånde og mynte. Strø med dehydreret, spiselige blå majsblomster.
Ingrediens noter:
- Woodford Reserve Mint Julep Simple Sirup er produceret af Bourbon Barrel Foods. I det væsentlige bruger den demerara sukker i stedet for hvidt for at give drikkevarer en dyb rigdom. Hvis du ikke kan finde det, er du velkommen til at lave din egen ved hjælp af den almindelige simple siruprecept .
- Earl Grey Bitters er en fascinerende te-flavored bitters. Du finder en flaske tilgængelig fra 18.21 Bitters. På et tidspunkt kan du være interesseret i at bruge Earl Gray i din hjemmelavede bittersopskrift .
- Elderflower cordial er en alkoholfri drink, der er populær i Storbritannien. Du kan vælge at lave din egen, hvis du har en overflod af forårsblomstrer i blomst. Ellers er der en række mærker, der gør dejlige hjertelys. I en knivspids kan du endda bruge St. Germain Elderflower Likør.
Den $ 1.000 Mint Julep Cup
Hvis du leder til løbet, er Woodford Reserve den officielle bourbon i Kentucky Derby og byder årligt på $ 1.000 Mint Julep Cup. Disse er signatur guld- og forsølvede kopper, der sælges i begrænsede udgaver til gavn for årets udvalgte velgørenhed.
Julep-kopperne går typisk til salg i midten af april gennem WoodfordReserveMintJulep.com. De har tendens til at sælge ud hurtigt og skal afhentes på Churchill Downs på dagen for løbet.
Sjov Fakta: Woodford Reserve udgiver også en begrænset udgave Kentucky Derby-flaske hvert år. De er prydet med stor grafik, og hestevæddeløbsfans vil finde disse sjove at samle.
2016 Woodford Reserve Mint Julep Opskrift
Udgivet 28. april 2016
Signaturen Mint Julep til den 142. runde af Kentucky Derby blev oprettet af NYC-baseret mixolog Julie Renee Williams. Hvad hjælper denne julep opskrift skiller sig ud er den ristede pecan orgeat. Det er et sjovt DIY projekt og faktisk ret nemt at lave og giver denne julep en nutty smag.
For at gøre denne drink: Gnid frisk mynte omkring en julep-kop.
Kombiner 2 ounce Woodford Reserve med 3/4 ounce ristet pecan orgeat sirup * og knust is inde i koppen. Swizzle det til at blande og tilsæt mere knust is. Garnér med en lille masse frisk mynte , karameliserede pecancrumbles og spiselige kobberflager.
Bemærk: Spiselig kobberflager er ikke den nemmeste ting at finde. Guldflag er let tilgængelig og findes ofte i kageindretningsafsnittet i din lokale butik.
Køb 24K Edible Gold Flake på Amazon.com
* Ristet Pecan Orgeat sirup. Orgeat sirup er et mandel-smagsret sødemiddel, som vi ofte bruger i cocktails. Denne hjemmelavede pecan orgeat er meget ens og bruger ristede pecannøtter i stedet for mandler. Det kan tilføjes til en række drikkevarer ud over denne julep.
Til fremstilling af sirup: Skål 2 kopper pecannøtter , bland dem eller bland dem i små stykker. Tilsæt 1 1/2 kopper vand og pekannødderne til en gryde og lad dem simre på lav varme for at skabe en møtrikmælk. Fin belastning eller brug en møtrik mælkpose til at fjerne møtrikstykkerne. Derefter tilsættes 1 1/2 kopper sukker.
Vil du ikke gøre det selv? El Guapo Bitters skaber en Creole Orgeat Spiced Pecansirap, der ville gøre en god erstatning.
Køb El Guapo Creole Orgeat på Amazon.com
2015 Kentucky Derby Mint Julep Opskrift
Udgivet: 28. april 2015
2015 Mint Julep opskrift blev oprettet af mixolog Pamela Wiznitzer. Det er lige anderledes nok end originalen til at være rigtig interessant. Den har mærket Double Oaked-aftapning, som, som navnet antyder, er to gange. Anden runde bruger tønder, der er "dybt ristet før en lys charring", hvilket efterlader den allerede store bourbon en dybere, sødere eg smag.
For at gøre drikke: Kombiner 2 ounce Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 ounce kokosnøds sukker sirup *, og 2 sprigs chokolade mynte i en cocktail shaker og ryste godt. I et julep-glas skal du placere 3 mynder i bunden og toppen med knust is, og spænd derefter drikken over den. Indsæt en metalsked halm og garnér med kandiseret appelsin eller citron skiver samt et drys af pulveriseret sukker.
* Coconut Palm Sugar Sirap: Brug standard opskrift til at lave din egen simple sirup, men erstat granuleret sukker med kokos eller palmsukker . Denne lille forandring skaber et sødemiddel, der minder om ahornsirup med velsmagende karamel noter.