Disse stegte pekannøer er en simpel forberedelse. Pecannerne smides med smør og havsalt og derefter langsomt stegt til perfektion.
Server disse ristede pekannøtter som en snack eller brug den som topping til kager eller is eller brug dem som en salig garnering til gryderetter og andre retter. Til krydret pecannoter, brug Cajun eller Creole krydderurter eller din yndlingssæsonblanding. Eller sød dem med lidt kanelsukker.
Pecanhalvdelene kan også koges hurtigere i mikrobølgeovnen som beskrevet under "tip og variationer". Variationer værd at undersøge omfatter bagt og sukkeret pecannoter , eller Will's crockpot opskrift .
Hvad du skal bruge
- 1 pund pecan halvdele, eller ca. 3 til 4 kopper
- 3 spsk usaltet smør, skåret i små stykker
- bord salt, kosher salt eller havsalt til smag
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 250 F.
- Spred pecannerne på et ristet bageplade og læg pan på midten af ovnen. Steg i den forvarmede ovn, omrør og spor om til pecannerne er letbrune og aromatiske, eller ca. 60 minutter.
- Rør smørret, indtil pecannerne er overtrukket, og alt smørret er smeltet. Vend panden tilbage til ovnen og steg den i ca. 10 minutter længere.
- Salt let at smag, mens pecannerne stadig er varme. Serveres varm eller afkølet. Opbevar ristede pekannødder i tæt lukket beholder.
- Brug stegte pecannoner på desserter eller tjen dem som en snack. Smagen kan varieres med kanel-sukker, Cajun eller Creol krydderier eller andre krydderier.
Tips og variationer
- Mikrobølgeovn Brændt Pekannødder - Sæt pekannøerne i en mikrobølge-sikker bageplade med smør og mikrobølgeovn på høj i ca. 3 minutter. Vend og rør dem lejlighedsvis.
- Sæson med en let drysning af kanelsukker eller en krydret saltblanding. Eller brug Cajun eller Creole krydderier til smag.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 215 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 3 g |