Sugarplums er et klassisk ferie candy populeret i digte og Nøddeknækkeren Ballet. Denne sukkerplumrecept indeholder forskellige sorter af tørret frugt og nødder sammen med nogle konserves og ferie krydderier.
Sandsynligvis fik Sugarplums deres navn ved at inkludere tørrede blommer eller svesker i ingredienslisten. Min opskrift indeholder svesker, men det er meget fleksibelt, så du kan erstatte andre tørrede frugter, hvis du vil, og du kan også lege med de nødder og konserves, der er anført. Hvis du kan lide brandy, overvej at tilføje en skefuld til blandingen til et mere voksen slik.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop pitted datoer (groft hakket)
- 1/2 kop ristede valnødder (groft hakket)
- 1/4 kop tørrede tranebær
- 1/4 kop svesker (finhakket)
- 1/4 kop ristede skinnede hasselnødder (finhakket)
- 2 spsk kirsebær konserves
- 1/2 tsk kanel
- 1/8 tsk tallerkener
- 1/2 kop sukker
Hvordan man laver det
- Placer de hakkede datoer, svesker, tranebær, hasselnødder og valnødder i fødevareprocessoren. Pulse blandingen et par gange.
- Tilsæt syltetøj, kanel og nelliker og pulser flere gange, indtil blandingen begynder at komme sammen. Det skal holde sig i en bold, når du klemmer det mellem dine fingre, men du vil beholde nogle af teksturerne - ikke klare det i en klæbrig pasta.
- Rul candy i små 1-tommer bolde, og rul kulerne i granuleret sukker. Placer dem i slikkande for at tjene, eller i en lufttæt beholder mellem lag med vokspapir til opbevaring. Sukkerplommer kan opbevares kølet i op til en måned.
Klik her for at se alle julegaveopskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 51 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |