Prøv denne opskrift på blåbær appelsinbrød, lavet med blåbær, appelsinskal og appelsinjuice. En simpel appelsin og honningglasur drizzles over det varme brød.
Server dette fabelagtige blåbær hurtigbrød med whipped orange smør eller blødgjort flødeost.
Se også
Blåbærbrød med citron
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør
- 1/4 kop vand (kogning)
- 2 spiseskefulde appelsinskal (fint revet)
- 1/2 kop appelsinjuice (eller appelsinsaftkoncentrat)
- 1 stort æg
- 1 kop sukker
- 2 kopper all-purpose mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop blåbær (frisk eller frossen)
- Til Topping:
- 1 tsk appelsinskal (fint revet)
- 2 spiseskefulde appelsinjuice (eller appelsinsaftkoncentrat)
- 2 spsk honning
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Kombiner smør og kogende vand i en lille skål; Tilsæt 2 spiseskefulde revet appelsinskal og 1/2 kop appelsinsaft.
- I en blandeskål, slå æg og granuleret sukker med en elektrisk håndholdt mixer indtil lys. I en anden skål, kombinere mel, bagepulver, sodavand og salt; slå i æggeblandingen lidt ad gangen, skifte med appelsinsaftblanding og slutte med melblanding.
- Fold i blåbær. Sked smør i en smurt og floured 9-by-5-by-3-inch brødpande. Bages ved 350 F i 50 til 55 minutter, eller indtil en træpluk eller kage tester indsat i midten kommer ud rent. Koldt brød i pande i 10 minutter, og fjern det derefter til et trådstativ for at afkøle helt.
- Til topping kombineres 1 tsk appelsinsalat, 2 spiseskefulde appelsinsaft og 2 spsk honning; rør til det er godt blandet. Sked over varmt brød; Lad afkøle.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 203 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Natrium | 257 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |