20 måder at skære fedt i madlavning

1. Brug nonstick madlavning spray i stedet for smør eller olie; eller i det mindste vælge flydende olier over faste fedtstoffer (helst rapsolie eller olivenolie)

• Indeholder madolie et mættet fedt?
• Lav din egen madlavningspray
• Gode ​​fedtstoffer, dårlige fedtstoffer
• Smør vs Margarine
• Er ekstra-let olivenolie en lavfedt olie?
• Heart-Healthy Canola Oil

2. Vælg ekstra magert kød og skinless kyllingebryst

• Den skinny på skinless kyllingebryst
• Low Fat Chicken Opskrifter

• Vil svinekød blive den nye kylling?
• Svinekød opskrifter
• Oksekød i en fedtfattig kost
• Lavfed Bøf Opskrifter

3. Trim alt synligt fedt fra kød

• Afrimning af fedt fra kød

4. Grill, broil, bage, braise, damp, pochere, slow-cook og mikrobølge mad i stedet for stegning dem. Sautéing er ok med minimal mængde olie, eller brug nonstick spray eller bouillon i stedet

• Fedtfattige madlavningsmetoder
• Lavt fedtrør stege
• Foliepakker
• Low Fat Crockpot Madlavning

5. Afløb fedt fra kogte kød og blæk dem med køkkenpapir om nødvendigt

6. Brug grøntsager, bønner eller fuldkorn til at erstatte noget af kødindholdet i burgere, meatloaf og chili

• Hvordan man laver fede burgere
• Low Fat Southwestern Burgers
• Mini Meatloaves
• Pinto Bean og Sweet Corn Chili

7. Coat kylling og fisk i brødkrummer frem for smør og bage dem i stedet for stegning dem

• Breaded Fish
• Kyllinge nuggets
• Corn-Crusted Kylling

8. Vælg kylling eller kalkunpølser i stedet for svinekød eller oksekødspølser

• Kyllingepølse Rørfrit
• Pølse, Champignon og Red Pepper Pizza
• Al Fresco Kylling Pølser

9. Vælg canadisk bacon eller kalkun bacon i stedet for regelmæssig bacon

10. Brug et æg og to æggehvider pr. Person i dine yndlings æg eller kager; eller skære fedt og kolesterol fuldstændigt ved hjælp af æg erstatning

• Æg eller ej?

• Hvad er æg erstatning?
• Hvordan man laver en lavere fedt omelet
• Courgetter og Champignon Frittata
• Sommer Frittata

11. Udskift to kødretter hver uge med fisk eller vegetariske retter

• Kødfri mandag
• Bønne og grøntsager stew
• Vegetabilsk Curry
• Aubergine Bage
• Vegetabilsk Lasagne
• Farfalle med Asparges og Kirsebær Tomater
• Marinara Sauce
• Fisk og skaldyr Opskrifter

12. Brug fedtfri kylling bouillon eller fedtfri mælk i kartoffelmos, supper, gravies og stews

• Hvad er Skinnede Mos kartofler?
• Kylling og Risesuppe
• Italiensk Grøntsagssuppe
• Linse suppe

13. Prøv fedtfri fordampet mælk i cremet supper og gryder i stedet for tunge creme

• Creme af græskarssuppe

14. Top dine tærter eller rør dine tærter med phyllo dejen i stedet for almindeligt konditorivarer

• Phyllo dej til lavfed tærter og bagværk
• Sådan bruges Phyllo Dough
• Kirsebær omsætning
• Fersken tærter
• Blackberry Apple Tarts
• Pære Tranebær Strudel

15. Ovn-stege kartofler i stedet for at lave eller købe pommes frites

• Søde kartoffelfries
• Low Fat Potato Latkes

16. Brug krydderurter, krydderier, frugter og salsaer til at smag din mad

• Mango-Tomat Salsa
• Mango-Black Beansalsa
• Spice-Rubbed Cod
• Bagt Zesty Tilapia
• Citron-Thyme Halibut
• Spice-Rubbed Pork Chops
• Ristet Spice-Rubbed Laks
• Herbed Pork Tenderloin

17. Erstatter reduceret fedtost til fuldfedt og reducer det beløb du bruger

• Ja eller Nej til ost?
• Hvad er de vigtigste kilder af mættet fedt?

18. Vælg reduceret fedtsurcreme eller yoghurt i stedet for fyldige versioner til stews, dips, spreads og dressings

• Gør Creamy Salad Dressing
• Southwestern Kyllingesalat
• Tyrkiet og grønne bønnesalat
• Kylling og Appelsalat
• Red Pepper Dip
• Spinatdip
• Yoghurtost

19. Brug reduceret fedt eller fedtfri cremeost i stedet for den almindelige version til ostekage

• Reduceret Fat Pumpkin Cheesecake
• Low Fat Summer Cheesecake
• Reduced Fat Peppermint Cheesecake

20. Udskift nogle af fedtet i bagværk med æbleauce, almindelig fedtfattig yoghurt eller fedtfattig kærnemælk

• Gingerbreadkage
• Low Fat Brownies
• Gulerodskage
• Citron Courgetter Brød
• Irsk sodavand
• Abrikos Ginger Muffins