Marinara sauce er en stor grundlæggende rød sovs at have på hånden. Du kan bruge den med enhver pastaform, lagdelt i lasagne, som en del af din kyllingparmesan, skåret over skiver af polenta og endda som sovs på pizza. Og selv om marinara sauce er let tilgængeligt i krukker i købmanden, er det så nemt at få dig til at gå aldrig tilbage til butikkøb. Hjemmelavet er også lavere i natrium og fri for konserveringsmidler, hvilket gør det sundere valg.
Du er velkommen til at fordoble opskriften og fryse dele til senere brug. Lad sausen afkøles, inden den hældes i små beholdere og placeres i fryseren. Optø i mikrobølgeovnen eller i en pande på ovnen, inden du bruger den.
Denne lækre og frisksmagende marinara sauce drager fordel af tilsætningen af friske urter samt balsamicoeddike, hvilket giver en stor smag og en behagelig men uventet smag.
Hvad du skal bruge
- 1 tsk. olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 medium løg, finhakket
- 1 28-oz. kan ikke saltet tilsatte hakkede tomater, undrained
- 2 spsk. balsamicoeddike
- 1/4 kop ikke saltet tilsat tomatpasta
- 2 spsk. hakket frisk basilikum
- 2 spsk. hakket frisk oregano
- 2 spsk. hakket frisk persille
- Friskmalet sort peber efter smag
Hvordan man laver det
- Varm olie i en stor pande eller stegepande. Sauté hvidløg og løg over lav varme indtil blødgjort, ca. 5 minutter, sørg for, at hvidløg ikke brune.
- Tilsæt tomater, balsamicoeddike og tomatpasta. Kog, og sænk derefter varmen til en simmer.
- Tilsæt hakkede urter og simre afdækket i 15 minutter.
Gør omkring 3 kopper
Per 1/2 kops servering: Kalorier 64, Kalorier fra Fedt 10, Total Fedt 1g (Sæt 0.1g), Kolesterol 0mg, Natrium 25mg, Carbohydrat 11.7g, Fiber 2.3g, Protein 1.9g
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 49 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |