Disse korte ribben er langsomt kogte med frosne limabønner og svampe. Dette er en meget let og smagfuld opskrift.
Hvis du ikke kan finde gode, kødfulde korte ribben, kan du bruge chucksteg, skåret i tykke skiver eller bruge stødkød.
Hvad du skal bruge
- 3 til 4 pund kødfulde oksekød korte ribben på benet
- 16 til 20 ounces frosne lima bønner
- 1 kan kondenseret oksekødsuppe
- 1 kop vand
- 1 kuvert tør løg suppe mix
- 1 kan (3 til 6 ounce) skiverne svampe
- 2 spiseskefulde mel
- 1/4 kop koldt vand
Hvordan man laver det
Placer ribben og lima bønner i crockpotten.
I en skål kombineres suppe, 1/2 kop vand, løg suppe mix og ufortyndet svampe. Rør over korte ribben.
Dæk og kog på LAV i 9 til 11 timer, eller indtil kød er ømt. Overfør bouillon til en kasserolle og kog den. Kombiner 1/4 kop koldt vand med mel; rør til glat. Rør i kogebølgen og fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil den er fortykket.
Server sauce med de korte ribben og lima bønner.
Serverer 4 til 6.
Ekspert Tips
Korte ribben skæres ud af chuck eller ribben området. De har normalt en generøs mængde kød og fedt. 1 pund per person handler om ret til servering størrelse. Du kan finde udbenede korte ribben, der er skåret fra chucken eller pladen. En chuck pot stege kan bruges i denne opskrift i stedet for korte ribben.
Variationer
Omgå lima bønner og tilsæt skivede gulerødder og store stykker kartofler ca. 6 til 7 timer, før de korte ribben bliver færdige.
Se også
Slow Cooker Boneless Beef Short Ribs