Vi har alle hørt ordene "Et æble om dagen holder lægen væk". Hvad der er interessant om det 21. århundrede er, at nu ved vi meget mere om, hvorfor dette ordsprog kom til. Æbler er gavnlige for det kardiovaskulære system, fordøjelsen og er rige på phytonutrient polyphenoler, der hjælper med regulering af blodsukkeret.
Nylige undersøgelser indikerer, at æbler sænker C-reaktivt protein (en inflammatorisk kardiovaskulær risiko markør) og hjælper med at beskytte lungerne fra både astma og lungekræft. Det er vigtigt at bemærke, at mange af disse fordele går tabt i madlavning og saftning, så smoothies og forbrug af hele frugten er den bedste vej at gå.
Kiwier er en anden frugt, der gavner lungefunktion, og en enkelt frugt indeholder næsten 100% af RDA for C-vitamin. Forskere forsøger stadig at finde ud af, hvad phytonutrienter i kiwier klarer at beskytte menneskelig DNA, men de ved, at disse fuzzy små fyre klare det med et kraftigt arsenal af antioxidanter.
Kale er et antiinflammatorisk, overfølsomt superfood mod kræft, der understøtter kroppens afvænningsveje. Det er den rigeste kilde til antiinflammatorisk vitamin K i plantedrykket og giver kraftige mængder af vitaminer A, C, mangan og mange andre næringsstoffer.
Cilantro er en fremragende plante til fordøjelse og bruges til sværmetallets afgiftning.
Ginger runder ud blandingen med kraftige antiinflammatoriske fordele. Denne lille rod er opvarmning, giver lindring fra kvalme og gastrointestinal oprør, og er gavnlig for alle former for gigt.
Hvad du skal bruge
- 1 æble, kerne og skåret i stykker
- 1 kiwi, skrællet og kvartet
- 1 håndfuld kale blade, hakket (ca. 2 kopper)
- 1/2 kop cilantro blade
- 1 1/4 tommer skive ingefær, skrællet og hakket
- 1 kop filtreret vand
Hvordan man laver det
- Bland alle ingredienser til glat og tilsæt mere vand, hvis det ønskes.
Gør 1 stor (24 ounce) eller 2 små (12 ounce) smoothies.
Copyright 2011 af Jen Hoy
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 277 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kulhydrater | 64 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 8 g |