Hot 'n Sweet Pepper og løgkød

For den skæbne og mest smagfulde svinekød maler du det selv. Jeg brugte en magert svin loin til denne opskrift. Hvis du ikke har en kødkværn, vil en fødevareprocessor normalt gøre et godt stykke arbejde med at knuse kødet. Ferskt kød kan spare penge, og det er meget bedre smag.

Hvad du skal bruge

• 1 pund ekstra magert kød af oksekød
• 1 pund magert gris
• 8 ounces (ca. 1 kop) rød peber eller peber og løg sød, delt *
• dash cayenne peber, valgfri
• 1 stort æg
• 1 kop friske bløde brødkrummer
• 1/2 kop mælk
• 1 1/2 tsk salt
• 1/2 kop ketchup

Hvordan man laver det

* Dickinson's Sweet 'n Hot Pepper and Onion Relish, Braswells Pepper Relish, Stonewall Kitchen's Farmhouse Red Relish, eller lignende sød paprika relish blanding.

Coat en 9x5x3-tommers brødpande med madlavningsspray. Ovnen opvarmes til 350 °.

Kombinér bøf, svinekød, 1/2 kopsmad, æg, brødkrummer, mælk, salt og peber. Bland forsigtigt til godt kombineret. Pak løst ind i den tilberedte brødpande. Bland ketchupen med resten af ​​kødet og afkøles.

Bages kødløg i 1 time og 10 minutter, og derefter top med ketchup-blandingen. Tilbage til ovnen og bages i 10 til 15 minutter længere.

Serverer 6 til 8.

Flere opskrifter

Meatloaf med sorte bønner
Honning Sennep Meatloaf
Hjemmelavet Meatloaf
Moms Basic Meatloaf
Glazed Bacon-Wrapped Meat Loaf

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	495
Total fed	27 g
Mættet fedt	12 g
Umættede fedtstoffer	10 g
Kolesterol	244 mg
Natrium	959 mg
Kulhydrater	16 g
Kostfibre	1 g
Protein	45 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)