Der er ikke mange dessertopskrifter, der tilbyder et dejligt let wienerbrød fyldt med en rig creme som Napoleon.
Denne opskrift kræver en chokolade eller vanille konditori fløde så sørg for at tjekke disse lækre opskrifter.
Hvad du skal bruge
- 17-ounce pakke frosset wienerbrød
- 3 kopper
- Vanille Pastry Cream eller
- Chokolade konditorivarer
- 1 kop pulveriseret sukker
- 2 spsk vand
- 1-ounce semisweet chokolade (smeltet)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Lighly mel et brødbræt og rullestift. Rull dejen til 13 x 17 tommer trekant, 1/8 tommer tyk. Overfør til cookieark.
- Prick dejen med en gaffel. Dæk med et andet cookieark. Bages i 5 minutter. Fjern det øverste lag og fortsæt med at bage i 5 minutter eller indtil det er let brunet.
- Cool på et trådstativ.
- Skær wienerbrød i tredjedele i længderetningen.
- Bland pulveriseret sukker og vand. Rør til glat.
- Vend 1 konditorivare på et stativ.
- Hæld sukkerglaset over strimlen. Glat med en spatel. Hæld straks stribe chokolade over glasur.
- Træk kniv over toppen for at gøre dekorativt design. Lad stå indtil tørre i ca. 30 minutter.
At samle:
- Placer en uglaset stribe på serveringsfad.
- Spred halvdelen af wienerbrød fløde på toppen.
- Top med den anden uglaserede strimmel. Top med resten af wienerbrød. Top det med glaspladen.
- Chill indtil fast, cirka en time. (Køl ikke længere end 3 timer. Det kan få soggy.) Til servering, skåret med serrated kniv.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 521 |
| Total fed | 37 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Natrium | 160 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 6 g |