Dette må være den mest enkle og lækre morgenmadspizza på jorden! En simpel flødeostblanding, nogle friske bær og en ristet pita kommer sammen for at danne denne nemme morgenmadspræt!
Du kan bruge hjemmelavet pizzadeig i stedet for pita, men den færdige pita gør det så meget hurtigere! De ser super smukke ud på et brunchbord. Hvis du skærer dem i skiver, er de nemme at betjene til en stor gruppe gæster. Eller du kan lave mini versioner, hvis du bruger frisk pizza dej! Jeg elsker at bruge vaniljesukker til at blande med bærene, når jeg har den på hånden. Når jeg bruger vanillebønne til noget, tager jeg de resterende bælg og placerer dem i en krukke sukker ... voila! vaniljesukker! Selvfølgelig behøver du ikke bruge vaniljesukker i denne opskrift. Jeg tilføjer en lille vaniljeekstrakt til flødeostblandingen og til tider også bærene!
Du kan virkelig bruge nogen bær du kan lide, men de friske jordbær, blåbær, brombær og hindbær ser så smuk sammen og er typisk tæt på sæsonen! Enhver kombination af bærene vil gøre. Du kan også lave en tropisk version med kiwi, mango og appelsiner. Cremeosten kan også erstattes med ricottaost. Du kan også erstatte sukker med honning for lidt mere naturlig sødme. Du kan gøre bærblandingen på forhånd og opbevare den i køleskabet!
Hvad du skal bruge
- 4 græske pitas (ingen lomme)
- 2 spsk olivenolie
- Til Creme Cheese Spread:
- 1 pakke flødeost (blødgjort)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 spiseskefulde sukker
- Til Berry Topping:
- 1 kop jordbær (skiver)
- 1 kop blåbær
- 1/2 kop hindbær
- 1/2 kop brombær
- 1/2 kop sukker
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Bør hver pita med olivenolie og placér den direkte på ovnstativet. Bages i ca. 7 minutter, eller indtil det er let brunt og toasty.
- Slå flødeost, vaniljeekstrakt og sukker sammen til glat. Hvis du sørger for, at cremen ost er blødgjort, vil den blande sammen meget lettere!
- Rør bærene og sukkerne sammen i en mellemstore skål. Placer i køleskabet om nødvendigt. Du kan også tilføje citronsaft til blandingen, hvis du vil!
- Tag pitaen ud af ovnen og lad den køle af. Placer på et køleholder, så pita ikke får soggy.
- Spred flødeostblandingen på hver pita og topp med en jævn del af bærblandingen! Strø med pulveriseret sukker og garnér med mynte, hvis du vil!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 481 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 398 mg |
| Kulhydrater | 81 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 8 g |