Mælkebøttegrønt er nærende og fuld af smag. Løg, hvidløg og krydderier smager disse let kogte mælkebøttegrønt. Brug købte eller friskvalgte mælkebøttegrønt i denne opskrift.
Hvis du planlægger at vælge dine egne mælkebøttegrønt, skal du sørge for at vælge i et område, der ikke er blevet behandlet med et pesticid eller herbicid. Må ikke vælges langs veje eller i parker, hvor kemikalier kan have været brugt til at kontrollere ukrudt eller insekter.
Hvis du er på udkig efter andre måder at bruge friske mælkebøttegrønt, overveje bønneretter, supper, gryder og salater - de laver en velsmagende erstatning for spinat i en visnet spinatsalat med bacon .
Hvad du skal bruge
- 1 pund mælkebøtte greener
- 1/2 kopløg (fint hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 hel lille tørret hot chile pepper (frø fjernet, knust)
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- Salt og sort peber til smag
- Garnér: Parmesanost
Hvordan man laver det
- Kassér mælkebøtte grønne rødder; vask greens godt i saltet vand. Klip blade i 2-tommers stykker.
- Kog greener i en afdækket gryde i en lille mængde saltet vand indtil det er mørt, ca. 10 minutter.
- I mellemtiden opvarmes vegetabilsk olie i en stegepande eller sautépande over medium varme. Sautér løg, hvidløg og chili peber, omrør, indtil løget er gennemskinneligt.
- Træk greens grundigt ud; Tilsæt til løg hvidløg blanding.
- Smag og sæson med salt og peber til smag.
- Serveres mælkebøttegrøntene med revet eller ristet parmesanost.
Du kan også lide
Kamara's Southern Greens and Pinto Beans
April grønne med salt svinekød eller skinkehock
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 222 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 4 g |