Denne druesort er fra en særlig arvrecept, der går tilbage til min bedstefars havearbejde dage i 1950'erne. Der var altid en skål med sine friske druer på bordet om sommeren, men da nætterne begyndte at blive kolde, blev druerne på vinen lidt bløde. Altid sparsommelig, han kom op med sin egen version af en sorbet, så han kunne bruge alle de sidste druer.
Cooks note : Denne druesorbetopskrift kan laves med grønne druer eller røde druer .
Denne drue sorbet opskrift gør 6 portioner.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper afkølede druer (enhver sort)
- 1/3 kop granulat
- 2 spiseskefulde citronsaft
Hvordan man laver det
- Fremstil druer og sukker i en fødevareprocessor eller blender i 2 til 3 minutter, indtil sukkeret er helt opløst, og drueskindene pulveriseres.
- Tryk blandingen gennem en finmasket sigte og kassér de faste stoffer.
- Rør druemusen med citronsaften, og frøs blandingen i en isfabrikant i henhold til producentens anvisninger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 100 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |