Smagfulde sennepgrønne er lavet med frosne sennepgrønne. Brug mindre bacon og tilsæt lidt rester af tærte skinke, hvis du vil have den røget skinke smag. Diced hot andouille pølse er stor på grønne også.
Sydgrønne serveres traditionelt med hot pepper sauce, som er en kombination af små peberfrugter og eddike. Hvis du ikke kan finde hot pepper sauce på dit marked, se tipsene til hvordan du laver det fra bunden.
Hvad du skal bruge
- 10 til 12 skiver bacon (terninger)
- 1 kop løg (hakket)
- 16 ounces frosne sennepgrønne
- Valgfri: hakkede kogte skinke
- 1 tsk Cajun krydderurter (eller krydret salt eller salt eller smag)
- Valgfrit: dash rød peber
- Dash sort peber (efter smag)
- 1 til 2 spsk smør
Hvordan man laver det
1. Kog bacon lige indtil næsten skarpt; Tilsæt løg og sauté, indtil løg er ømt og bacon er skarpt.
2. Sæt hakkede sennepgrønsager i en medium kasserolle; dække med vand. Kog, reducer varmen til mellemlang, og lad dem simre i ca. 20 til 30 minutter. Tilsæt bacon og løg sammen med skinke, hvis du bruger det. Kast med krydderier og smør til smag.
Tips
- Peber Sauce: Pak et rent steriliseret dåse med små (rengjorte) hot peppers. Hæld eddike over peberfrugterne til toppen af krukken og tilsæt ca. 1/2 tsk kosher salt. Hvis ønsket, tilsæt ca. 1 tsk sukker. Dæk og køle.
Du kan også lide
Winona's grønne grønsager med bacon-dryppelser
Kamara's Southern Greens and Pinto Beans
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 68 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 442 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |