Frisk citronsaft, tomater og en lille thyme smag denne friske okra stir-fry opskrift.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper okra (frisk, vasket, trimmet, tyndt skåret)
- 1 stor tomat (skrællet og skåret i 8 tynde kiler)
- 1/4 kop skalot (skiver, hvid og grøn)
- 1 1/2 tsk citronsaft (frisk)
- 1/4 tsk timian (knuste blade)
- 1 tsk salt
- 1 dash sort peber
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 2 spsk smør
Hvordan man laver det
- Forbered alle grøntsager som angivet og er klar til madlavning.
- I en lille skål kombineres citronsaft, timian, salt og peber.
- Varm olie og smør i en wok eller stor stegepande. Tilsæt grøntsager og krydderier på en gang. Kaste og kog i 5 til 8 minutter.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 119 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 2 g |