Kombiner denne rå veganske Waldorf salat til et sundt måltid. Med søde datoer og crunchy æbler og cashewnødder er dette en meget fyldig rå mad salat egnet til en hovedret.
Hvad du skal bruge
- 1 kop strimlet kål
- 1 gulerod, revet
- 1 ribs selleri, terninger
- 1/2 æble, tærede små
- 1 / 3-1 / 2 kop
- rå gudinde dressing
- 4 datoer, hakket små
- 1/4 kop rå cashewnødder (valgfri)
Hvordan man laver det
- Kask sammen kål, gulerod, selleri, æble og rågudinde dressing i en mellemstore skål.
- Chill i køleskabet i mindst en time før servering, for at tillade smag at blande sig. Dette vil også blødgøre gulerødder og kål for bedre tekstur.
- Toss før servering at blande godt, og tilføj datoer og valgfri cashewnøg lige før servering.
- Serverer en som en rå mad kost hovedretter eller to som en lille side salat.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 787 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 136 mg |
| Kulhydrater | 150 g |
| Kostfibre | 19 g |
| Protein | 8 g |