Alle har hørt om piña colada. Det er den lækre, fristende rom, ananas og kokosnødcocktail, der blev omtalt i Rupert Holms Piña Colada-sang "Escape" fra 1979.
Dette er en af de mest populære tropiske cocktails, og selvom du kan købe en Piña Colada-mix , der er klar til at drikke , giver denne friske opskrift en meget bedre drink og det er faktisk meget nemt.
Alt du behøver er tre fælles ingredienser , en cocktail shaker, noget is og du har det!
Denne rystede piña colada er en nyere tilpasning af den oprindelige Frosne Piña Colada fra 1950'erne. Begge er fremragende rumdrinks, og som du vælger vil simpelthen afhænge af det humør du er i, og om du vil lugte blenderen for en drink.
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- lys rom
- 2 ounces
- ananassaft
- 1 1/2 ounces
- fløde af kokosnød
- Ananas kile til garnering
- Maraschino kirsebær til garnering
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet cocktail eller collinsglas .
- Garnér med ananas wedge og maraschino kirsebær .
4 tips til at lave en stor Piña Colada
Denne piña colada opskrift er meget let, og med nogle få smarte valg kan du lave den bedste piña colada du nogensinde har smagt. Lad os bryde det ned.
Vælg et godt rum: Rum er den eneste spiritus i piña colada, og det er vigtigt at gøre et klogt valg, før du hælder .
Dette er en fantastisk cocktail, der bliver gjort endnu bedre, hvis den begynder med en god base.
Gå ud over de slags Bacardi og vælg en hvid rom som Ron Matusalem eller Mount Gay . Hvis du vil, skal du bruge mere og ikke glemme at se på mulighederne fra dit lokale destilleri. Der er nogle fantastiske rummer, der tilbydes af de små håndværksdistillerier, der er spektakulære i cocktails som dette.
Når du lærer smagen af en stor Piña Colada med hvid rom og alle disse tips, skal du begynde at eksperimentere. Du vil måske gå med et alderen rom eller prøve en flavored rum (enten kommerciel eller din egen hjemmelavede infusion ). Mulighederne er uendelige, selvom jeg gør det bedst at få en smag af originalen først, så du har et fundament at lege med.
Den bedste ananasjuice : Kvaliteten af din ananasjuice vil gøre eller ødelægge din Piña Colada. Den bedste mulighed er selvfølgelig at bruge frisk ananasjuice . Hvis du ikke har en juicer, skal du finde den bedste løsning i butikken.
Dole har længe været et yndlingsmærke af ananasjuice. De små 6-8 ounce dåser er perfekte til at blande en drink eller to uden at åbne en hel flaske.
Hvis du har en juicer, er Piña Colada den perfekte undskyldning for at bruge det! Elektriske juicer gør hurtig arbejde med saftige frugter som ananas og friskheden er uden sidestykke.
Den gennemsnitlige ananas vejer 2-5 pund, og du kan regne med at få ca. 6 ounce juice fra hvert pund. Det betyder, at du kan komme overalt fra 12-30 ounce frisk juice fra en enkelt ananas.
Tænk på hvor mange Piña Coladas du kan lave med det!
Cream of Coconut eller Coconut Cream? De forskellige tilgængelige kokosnødder kan være forvirrende. Der er kokosmælk, kokoskrem og creme af kokosnød. Det er vigtigt at kende forskellen, når du vil lave en stor Piña Colada.
- Kokosmælk er blevet populær som et alternativ til mælke mælk, selvom det er for løbende til vores formål her. Det ville være en god mulighed i en blandet piña colada , men ikke den rystede version.
- Kokosrødder sælges separat, og den kan også skummet ud af kokosmælkens top (bekymre dig ikke, det fedt, der dannes på mælken, er ikke et tegn på ødelæggelse). Kokos creme har mindre vand i det end kokosmælk og ville være okay at bruge i denne Piña Colada opskrift.
- Creme af kokosnød er den bedste mulighed for denne Piña Colada. Det er rig, tykkere end de andre muligheder og har tilsat sukker. Vi blander cocktails, så diæt bekymringer er ikke en stor sag i denne sag (husk, rom er lavet af sukker !).
Ryst det som du mener det! Nøglen til at lave en god piña colada i en cocktail shaker er at ryste den som du mener det ! Giv denne drink en god, hjertelig 15-20 sekund shake og lad alle de lækre ingredienser blandes sammen og blive en.
Rystet ananasjuice vil naturligvis blive skummende. Når den tykke creme af kokos er inkluderet i blandingen, skal drikken komme ud flot og cremet. Tildelt, det vil ikke være så tyk som den frosne piña colada, og isen vil tilføje til fortyndingen, men den skal have en dejlig lækker tekstur.
Hvor stærk er Piña Colada?
Denne piña colada opskrift er lig med den gennemsnitlige cocktail. Det er ikke den letteste drik, og det er heller ikke den stærkeste. Hvis der anvendes en 80 proof rum, er alkoholindholdet en rimelig 13% ABV (26 proof).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 762 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Kulhydrater | 133 g |
| Kostfibre | 17 g |
| Protein | 7 g |