At have et repertoire af lette kyllingrecept, du kan gøre i et øjebliks varsel (og i mange tilfælde uden opskrift) er en af de nemmeste måder at spare tid på i køkkenet. Benløse, skindløse kyllingebryst (eller lår) er vidunderligt belagt med alt fra revet ost til brødkrummer til hakkede nødder til pretzels.
Finskårne pretzels gør en automatisk super crunchy belægning til udbenede, skinless kyllingebryst i denne nemme opskrift. Vælg din foretrukne type forklæde til denne belægning.
Fordi pretzels normalt har så meget salt (medmindre du vælger en saltfri sort), har denne opskrift ikke brug for mere salt. Hvis du bruger pretzels, der ikke har salt, drys kyllingen med lidt salt før belægningen.
Server denne opskrift med en grøn salat kastet med avocados, skiverne svampe og drue tomater med en honning sennep dressing for at supplere smag af kyllingen. Tilsæt nogle baby gulerødder og et godt glas hvidvin til en dejlig middag.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop smør, smeltet
- 2 spiseskefulde peberrod eller sennep
- 1/8 tsk hot pepper sauce
- 1 kop fint knuste prillepinde
- 2 spsk mel
- 2 spsk hakket frisk persille
- 4 udbenet, hudløs
- kyllingebryst
Hvordan man laver det
Kombiner smør, peberrod eller sennep og varm peber sauce i en lav pande og bland godt med en gaffel til at kombinere.
Bland de knuste pretzels, mel og persille i en anden lav pande eller fad med dine fingre.
Dip de udbenede, skinnede kyllingebryst i smørblandingen en ad gangen, og rul derefter de coatede kyllingestykker i den knuste pretzelblanding til overtræk.
Sæt den belagte kylling på et trådstativ inden i en lavbakke.
Bages ved 400 ° F i 18 til 24 minutter eller indtil et kødtermometer registrerer 165 ° F. Lad kyllingen stå i fem minutter, og tjen så.