En blanding af mild pølse og parmesanost udgør fyldningen til denne lækre fyldte courgette . Brug en mild sød italiensk pølse eller morgenmadspølse i denne opskrift. Du kunne også bruge en kalkunpølse .
Hvad du skal bruge
- 4 medium courgette
- 1/4 pund mild italiensk pølse eller enhver frisk pølse
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1/2 kop revet parmesanost,
- delt op
- 1/2 kop knust saltine krakkere
- 1 æg,
- let slået
- 1/4 tsk tørret blade timian, smuldret
- 1/4 tsk salt
- dash peber
Hvordan man laver det
- Kog hele courgette i kogende saltet vand indtil bare knap øm, ca. 5 til 8 minutter.
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Skær hver courgette halvt i længden; scoop ud squash, forlader omkring 1/4 tommer af shell. Mash squash du tog ud; sæt til side. Placer skallerne i et lavt bageplade; sæt til side.
- I en tung stegepande over medium varme skal du lave pølse med hakkede løg. Afdræng overskydende fedt og rør i moset courgette.
- Reserverer 2 spiseskefulde parmesanost til topping, tilsæt resterende parmesanost til kødblandingen sammen med knuste kiks, æg, timian og salt og peber. Bland godt.
- Skyl blandingen i courgetteskallerne og drys den reserverede 2 spsk parmesanost.
- Bages i 20 til 30 minutter.
Serverer 4.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 238 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 503 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 13 g |