Denne courgette er fyldt med en simpel blanding af krydrede brødkrummer og smør.
For at få flere grøntsager i fyld og for mere farve, saut nogle ristede gulerod eller selleri sammen med løg og hvidløg.
Hvad du skal bruge
- 2 medium courgette, ca. 1 pund
- 2 spsk smør
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk finhakket løg
- 2 kopper bløde brødterninger
- 1/2 tsk fjerkræ krydderier
- salt og peber
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør en overfladisk fad, der er stor nok til at holde courgettehalvdelene.
- Vask courgetthullet godt.
- Sæt hele courgette i en kasserolle og tilsæt en tomme eller to vand. Kog over medium varme. Reducer varmen til medium-lav, dække panden og kog ca 8 minutter.
- Afløb courgetten og skær den i længderetningen for at gøre to halvdele. Spræk pulpen ud, forlader nok skal til at holde op med fyldning. Hæld den fjernede pulp og sæt den til side.
- Smelt smørret i en tung stegepande over medium-lav varme, kog hvidløg og løg, indtil løg er gennemsigtigt; rør i hakket courgettepulp, brødkuber, fjerkræ krydderier, salt og peber.
- Fylder courgetthalverne sammen med brødfyldningsblandingen.
- Placer courgette i den tilberedte bageplade og bage i den forvarmede ovn i 20 minutter, eller indtil courgetter er øm.
Gør fire fyldte courgettebåde.
Flere zucchini opskrifter at prøve
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 157 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 158 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |