Denne Waldorf salat er lavet med tilsætning af ris. Ris og valnødder gør dette til en hjertelig og forfriskende salat perfekt til en varm dag. Salaten er farverig og fuld af smag. Mayonnaise og yoghurt dressing er flavored med et strejf kanel.
Serveres salaten på spinat eller baby kale sammen med avocado skiver, ananas ringe eller oransje segmenter.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper røde lækre æbler, kerner og terninger, unpeeled
- 1/4 kop ananasjuice eller æblejuice
- 3 kopper brun eller hvid ris, kogt og afkølet
- 1 kop hakket selleri
- 1 kop hakkede valnødder
- 1/2 kop rosiner
- 1/4 kop strimlet gulerødder
- 3/4 kop vanille eller almindelig yoghurt, fedtfattig
- 3/4 kop majones
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk kanel
Hvordan man laver det
I en stor serveringsskål kombineres de tærte æbler og ananas eller æblejuice. Tilsæt ris, selleri, valnødder, rosiner og gulerødder; omrør for at blande alle ingredienser.
I en separat skål kombineres yoghurt, mayonnaise, salt og kanel; omrør for at blande. Rør majones blandingen i æbleblanding.
Dæk og køle Waldorf salat til klar til servering.
Du kan også lide
Grundlæggende Waldorf Salat Opskrift
Hakkede grøntsagssalat og ris salat med citron dressing
Applesalat med pecannøtter og rosiner
Waldorf salat med appelsinsektioner og rosiner
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 637 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 213 mg |
| Kulhydrater | 71 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 10 g |