Denne gnidning er i det væsentlige grundlaget for en god tandoori marinade. Mens denne gnidning er beregnet til kylling, kan den bruges på alle typer fjerkræ, svinekød, fisk og skaldyr.
Hvad du skal bruge
- 1 spiseskefuld ingefær
- 1 spsk spidskommen
- 1 spiseskefulde koriander
- 1 spsk paprika
- 1 spsk gurkemeje
- 1 spsk havsalt
- 1 spsk cayenne
Hvordan man laver det
1. Bland alle ingredienserne sammen og opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.
2. Gnid blandingen over kylling, dæk og sæt i køleskab i 1 time før grillning eller bagning.
3. Blandingen kan tilsættes til almindelig yoghurt og citron eller limesaft til dannelse af en lækker marinade. I dette tilfælde skal du sætte kylling i en genlukkelig plastpose, tilsæt marinade lavet af gnid ingredienser og sæt i køleskab i 2 til 6 timer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 98 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7.000 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 4 g |