Enkel, endnu lækker, denne grill kyllingesaus er nem at lave og fyldt med smag. Det vil frembringe nostalgiske minder om barndoms cookouts og sommeraftener, der sidder sammen med venner og familie, der nyder grillet kylling med en ydmyg men velsmagende sovs.
Der er masser af grill saucer på købmanden hylde, men mange af dem har tilsat krydderi, smokey smag eller andre ingredienser, der måske ikke behage alle på spisebordet. Hvis du ikke kan synes at finde en jarred grillsås du og familien nyder, giv denne opskrift en prøve næste gang du griller kylling - det bliver den nye familie favorit.
Hvad du skal bruge
- 1 kop ketchup
- 1/4 kop hvid eddike
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 spiseskefulde paprika
- 1 spiseskefuld
- olivenolie
- 1 spsk chili pulver
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk cayenne pulver (brug mindre eller udeladt hvis det ønskes)
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i medium kasserolle. Lad blandingen smage i 5 til 8 minutter.
- Fjern fra varme og lad afkøle helt inden brug. Opbevares i køleskabet i op til en uge.
Tips og yderligere opskrifter
Det er godt og godt at have den bedste grillsauce, men hvis du ikke anvender den på kyllingen på det rigtige tidspunkt, kan du ende med at ødelægge dit måltid - eller i det mindste ikke få de fulde fordele af saucen.
Mange kokke baster deres kylling eller kød for tidligt, hvilket får sausen til at brænde, mens andre tilføjer sausen, når maden er slukket af grillen - hvilket betyder, at saucen ikke vil kunne trænge ind i kødet og smag hele vejen igennem. Den rigtige tid til at børste kyllingen med grillsåsen er ca. 10 minutter, før den er klar. På denne måde har saucen tilstrækkelig varme og tid til at karamelisere, men ikke scorch.
Det kan virke overvældende, når du ser på supermarkedets grillsaucehylde - du finder saucer fra forskellige dele af landet, saucer lavet af berømte mennesker, søde, krydrede og røgfyldte saucer ... listen fortsætter og fortsætter. Det er en grund til at lave din egen grillsauce er en god ide, ud over det faktum at du ved hvad der går ind i det. Hvis du leder efter en kyllinggrillesaus med lidt mere "noget", er der masser af hjemmelavede opskrifter at vælge imellem. Cornell grill kyllingesaus har kun seks ingredienser - herunder ægfremstilling til et hurtigt og nemt alternativ. Ungene kan elske applebbq sauce med usødet æbleauce og melasse i ingredienslisten. For noget andet, abrikos-chili glasur vil bringe en smule asiatisk flair til grillen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 21 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |