Rig med sød abrikos smag og dristighed af asiatiske inspirerede ingredienser, er denne grill sauce perfekt til kylling. I betragtning af at dette er en lidt sukkerholdig glasur, skal du sørge for ikke at lade flare-ups på grillen, da dette kan brænde kyllingen.
Overvåget korrekt, vil denne grillsauce perfekt frakke og karamelisere på kødet, hvilket giver den mest lækre grillede kyllingoplevelse. Mens denne sauce virker godt på de fleste stykker, anbefaler jeg at bruge kyllinglår og tromler.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml abrikos konserver (erstatning med fersken hvis det er nødvendigt)
- 1/4 kop / 60 ml løg (pureret)
- 1/4 kop / 60mL ketchup
- 2 fedter
- hvidløg (hakket)
- 2 spsk / 30 ml mild chili sauce
- 2 spsk / 30 ml
- soya sovs
- 1 spsk / 15 ml
- ris vineddike
- 1 spsk / 15 ml vegetabilsk olie
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
- 1 knivspids salt
Hvordan man laver det
- I en medium kasserolle, varme olivenolie.
- Tilsæt pureret løg og kog i 1 minut, omrør hele tiden.
- Tilsæt hvidløg og kog i endnu et øjeblik.
- Tilsæt resterende ingredienser og lad det boble lidt op.
- Reducer varmen og lad dem simre igennem i 5 minutter, omrøring ofte.
- Når ingredienserne har dannet en glasurlignende konsistens, fjern panden fra varme og lad den afkøle før brug.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 33 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 194 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |