Kid-venlige tofu nuggets minder om kylling nuggets og kan dyppes i ketchup, barbecue sauce, en vegansk ranch dressing eller nogen af dine favorit veganske salat dressinger . I denne opskrift er tofu belagt i en krydret breadcrumb blanding, ligesom kylling, derefter bagt eller stegt til sprød, addicting perfektion. Yum. Du kan enten ovnbage eller stege disse lette tofu nuggets, afhængigt af om du vil have dem fedtfattige eller ej. Den perfekte snack eller middag til børn og kræsen vegetariske og veganske spise!
Hvis du er ny til at lave mad med tofu, er disse småbrødede tofu nuggets en af de bedste opskrifter at prøve, efter min mening, fordi smagene er så velkendte, og du har virkelig ikke lyst til at spise tofu i det hele taget . En anden god opskrift på tofu-nybegyndere? Prøv en simpel bagt tofu opskrift som denne to-ingrediens grill bagt tofu .
Leder du efter mere nemme familievenlige tofuopskrifter? Her er en komplet liste over tofu opskrifter .
Disse bagt og breaded tofu nuggets er både vegetarisk og vegansk.
Se også:
Hvad du skal bruge
- 1 blok firma eller ekstra fast tofu,
- godt presset
- 1/3 kop sojamelk eller en anden
- ikke-mælke mælk erstatning
- 2 spsk sennep
- 1 tsk løg pulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tørret persille eller italiensk krydderier blanding (valgfri)
- 1/2 tsk salt eller krydret salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1 spiseskefuld
- næringsgær (valgfri)
Hvordan man laver det
- Forbered først din tofu. Som de fleste veganske tofu opskrifter, vil denne smager bedst, hvis du trykker tofu først. Dette tillader tofu at absorbere flere af de aromaer og krydderier, som du tilføjer til det. Hvis du er ny til vegetarisk madlavning, og du ikke er sikker på, hvordan du trykker på tofu, skal du se denne nemme trinvise vejledning: Sådan trykker du på tofu.
- Når din tofu er presset, skiv din tofu i de ønskede former. Til denne opskrift er alle 1-tommers kuber, "fingre" former eller nuggets (omkring størrelsen af frosne kyllingarner) alle fine.
- Derefter piskes sammen sojamælken, sennep, ernæringsgær og krydderier, indtil den er glat i en bred og lav skål, og placér brødkrummerne eller panko i en separat skål.
- Tag hvert stykke tofu og dypp det i sojamælk og sennepsmængden, og dypp det forsigtigt ned i brødkrummerne, indtil det er godt overtrukket.
- Stek hvert stykke tofu i opvarmet olie indtil guldbrun på alle sider.
- Server dine vegetariske tofu nuggets med ketchup, grill sauce eller anden dipping sauce (jeg kan lide Sriracha sauce) og nyd!
- Til et lavere fedtalternativ kan du også bage dine tofu nuggets. Læg hver tofu stykke på et overdækket bakkeplade i et enkelt lag og bages ved 350 grader i 25 minutter, drej en gang til gyldenbrun.
Gør 2-3 portioner af vegetariske tofu nuggets.
Ernæringsmæssige oplysninger, baseret på bagt (ikke stegt) tofu nuggets:
Kalorier: 294, kalorier fra fedt: 75
% Daglig værdi
Total fedt: 8,3 g, 13%
Mættet fedt: 1,2 g, 6%
Kolesterol: 0mg 0%
Natrium: 909 mg, 38%
Totalcarbohydrater: 40,9 g, 14%
Kostfibre: 5,7 g, 23%
Sukkerarter: 5,9 g
Protein: 16,0 g
Vitamin A 1%, vitamin C 3%, calcium 25%, jern 29%
Flere Vegetar og Vegan Tofu Opskrifter:
- Tofu og Spinat Lasagne
- Vegetar Tofu Chili
- Tofu Manicotti Opskrift
- Sød og sur Tofu med grøntsager
- Broccoli og Tofu i hvidløgssauce
- Tofu Veggie Burgere
- Thai-stil Stir-Fry med Tofu og Hoisinsauce
- Nem BBQ Tofu Opskrift
- Tofu æg salat opskrift
- Tofu og Veggie Enchiladas
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 175 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 529 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 17 g |