Denne let opdaterede slow cooker-kartoffelsuppe er smagspræget med frisk dill eller grønt. Hvis du foretrækker en vegetarisk suppe, brug vegetabilsk bouillon i stedet for kylling bouillon.
Til en varmere suppe tilsættes 1 kop tærket kogt skinke eller noget smuldret bacon.
Hvad du skal bruge
- 7 til 8 kopper skåret skrællede kartofler
- 4 kopper kylling bouillon
- 1 kop vand
- 2 store løg, hakkede, ca. 2 kopper
- 3/4 kop hakket selleri
- 1/2 kop tyndt skiver gulerødder
- 2 spsk hakket frisk dill eller grønt (eller 1 til 2 teskefler tørret dillkløg)
- 1/4 kop smør
- 1/4 tsk peber
- 1 til 2 tsk salt eller smag
- 1 kan (12 oz) fordampet mælk
Hvordan man laver det
- I en stor langsom komfur kombineres de hule kartofler, kylling bouillon, vand, løg, selleri, gulerødder, dill eller grønt og smør.
- Dæk og kog på høj i 5 til 7 timer eller indtil grøntsagerne er ømme. Rør den fordampede mælk ind i suppen og krydre med salt og peber efter smag. Fortsæt madlavning i 15 minutter, eller indtil den er grundigt opvarmet.
- Brug en håndblander eller kartoffelmasker til at blande nogle af kartoflerne for at tykke suppen.
- At tykke yderligere brug instant potato flager; til tynd suppe, tilsæt lidt mælk eller lys creme.
Tips og variationer
- Top med cheddarost, frisk hakket grønt og bacon, hvis det ønskes.
Du kan også lide
Corn Chowder Med Pølse Og Kartofler
Nem kartoffelsuppe med pølse, langsom komfur eller komfur
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 245 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 870 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 8 g |