Sød og sur Tofu med grøntsagsrecept

Hvis du nogensinde har haft en sød og sur fad på en kinesisk restaurant og spekulerede på, hvordan de gjorde det, er denne vegetariske og veganske opskrift til dig! Sød og sur Tofu med grøntsager er en nem at forberede opskrift, der vil få din familie til at tænke på, at du har hentet kinesisk take-out! Serveres over tilberedt ris. Hvis du kan lide sød og sur tofu, kan du også prøve denne opskrift på søde og sure tempeh .

Har du brug for at være glutenfri? Dobbeltkrydse for at sikre din grøntsager bouillon er glutenfri, og brug tamari i stedet for sojasovs.

Hvad du skal bruge

• 1 spiseskefulde majsstivelse
• 3/4 kop vegetabilsk bouillon
• 3 spsk hvidvineddike
• 3 spiseskefulde sukker
• 1 spsk ketchup
• 2 spsk sojasovs (eller tamari for at holde den glutenfri)
• 1/2 tsk jord ingefær
• 1/4 tsk cayenne peber
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 2 fed hvidløg (hakket)
• 1 løg (terninger)
• 2 gulerødder (skiver)
• 1 grøn paprika (terninger)
• 1/2 kop svampe (skiver)
• 1 (14 ounce) pakke af firma eller ekstra fast tofu (drænet og skåret i 1 tommer terninger)

Hvordan man laver det

1. Bland i en stor skål sammen majsstivelsen og vegetabilsk bouillon , og tilsæt derefter eddike, sukker, ketchup, sojasovs, ingefær og cayenne peber, indtil den er godt blandet. Sæt til side.
2. I en stor stegepande eller wok omrøres stege hvidløg, løg og gulerødder i vegetabilsk olie ca. 5 minutter, indtil gulerødder begynder at blødgøre. Tilsæt peber og svampe og omrør frugt i yderligere 2 til 3 minutter.
3. Tilsæt vegetabilsk bouillon mix til veggies og kog indtil blandingen tykes, cirka 5 til 7 minutter. Tilsæt tofu og lad koge mindst 5 minutter. Serveres over ris og nyd!

Kan du lide denne opskrift?

Elsker denne vegetariske og veganske tofu opskrift ? Her er nogle flere utrolige ting, du kan gøre med tofu:

• Vegetariske tofu-frites
• Opskrifter med silke tofu
• En komplet liste over tofu opskrifter
• Hvad er tofu's næringsværdi?
• Tofu æg salat opskrift
• Breaded Tofu Nuggets
• Tofu og Veggie Enchiladas
• Tofu og Cashew Chow Mein Opskrift

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	261
Total fed	11 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	597 mg
Kulhydrater	31 g
Kostfibre	4 g
Protein	13 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)