Denne enkle tyske creme salat dressing ( salatsosse ) opskrift er lækker på egen hånd, men den kan laves med variationer ( mit sauerresahne ).
Det kommer hurtigt sammen fra ingredienser, du har i dit spisekammer. Prøv det, og du vil aldrig løbe tør for salatdressing igen. Det er også lavere i fedt end kommercielle dressinger og har ingen konserveringsmidler, fyldstoffer eller tilsat sukker.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop sur creme
- 2 spsk vand (eller mælk eller
- club soda )
- Valgfrit: 1/4 tsk bouillon (pulveriseret)
- Valgfrit: 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
- Valgfrit: 1/4 tsk
- oregano (tørret)
- Valgfri: 2 spsk løg (rød, finhakket)
- Valgfrit: 1/4 tsk
- chili pulver
- Valgfrit: 1 dash cayenne peber
- Valgfrit: 1 tsk sennep (mediumskarp
- Tysk stil)
Hvordan man laver det
- I en lille skål, pisker sammen cremefløde med vand eller mælk eller klud sodavand, indtil der opnås en klædningskonsistens.
- Serveres kølet. Opbevares i køleskabet i op til 1 uge.
Variationer
- Tilsæt pulveriseret bouillon, peber og oregano, knust mellem fingrene og bland godt. Tilsæt løg, hvis du vil. Sørg for, at de er finhakket. Bland godt.
- Tilsæt chili pulver og cayenne peber. Bland godt.
- Tilsæt sennep. Bland godt.
Servering forslag til tysk sur creme salat dressing
Denne dressing er fremragende på isbjergetesalat og tomatsalat eller med cherrytomater og gulerodspind som en dukkert. Det er naturligt på en ristet gulerodssalat og som en dressing til en salat fra Waldorf-stil. Og tæl det ikke ud som en sovs til kødfondue ( fleischfondue ) eller som topping til kogte eller bagt kartofler.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 63 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 238 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |